4 hodnocení
84 /100
Hibernal 2023, Vinařství Vondrák Mělník
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Cukry
1,8 g/l
Kyseliny
8,9 g/l
Bezc. extrakt
36,2 g/l
Šarže
3/23
Cena
209 Kč
Česká republika, oblast Čechy, Mělnická podoblast, obec Mělník, trať Na Pelunce
Hodnocení
-
Žlutá, jemně zelenkavá barva, s vysokou olejnatou viskositou. Vůně je na Hibernal zcela neodrůdová, koncentrovaná hroznová s medovou linkou a lékořicí. Textura vína je v chuti amorfní, glycerolově těžká, nahořklá po přezrálých hroznech a jemně nasládlá částečnou botrytidou. Domnívám se, že se jedná o případ nedostatečné fenolické zralosti hroznů při sběru.
-
Bohatá, přitom nevtíravá vůně s paletou ovoce: černý rybíz, meruňka, broskev, žlutá jablka, trochu marcipánu a jemný minerální podkres. Chuť je střídmější, středně plná, ovšem svěží a čistá, převážně opět ovocná, přidává se grep, jemná mineralita, delší doznívání. Tuhle odrůdu nevyhledávám, ale toto je pěkné víno...
-
-
