1 hodnocení
65 /100
Merlot 2013, Rodinné vinařství Novák Bořetice
Barva
Červené
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Šarže
19/13
Přibližná cena
200 Kč
Česká republika, oblast Morava, Velkopavlovická podoblast, obec Bořetice, trať Čtvrtě
Hodnocení
-
Nemůžu říct, že je to průměrné víno, ani to, že bych ho mohl pít opakovaně. Minulé červené od Nováka, s názvem "Setkání legend", mě celkem zaujalo a tak jsem doufal, že mě tentokrát další opět nezklame. Lahev vypadá dobře, "parametry" také...
Vůně - Po otevření vůně celkem výrazná, spíše dřevitá, hutná, suchá do tmavého ovoce - borůvky... ale vše spíše v usušeném stylu.
70 bodů
Cukr - Zde se ho moc nenachází. Vlastně mám takový dojem, že tam není ani gram. :-) Zda je to na škodu či ne... asi by nebylo, kdyby... (pokračování v sekci třísloviny).
(Myslím, že k tomu poměru tříslovin by se trošku vyváženost v cukrech či kyselinách možná i hodila).
40 bodů
Třísloviny - Tak a zde jsem našel kámen úrazu. Alespoň pro mě. A to je opravdu silná tříslovina, která mi svírala pusu tak, že jsem měl pocit, jako bych ušel právě tak deset kilometrů v Sahaře bez vody. K vínu se vrátím ještě dneska - tedy den po otevření, ale nevěřím, že poleví. Za mě je tříslovina v tomto víně tzv. zabiják a díky ní ztrácím přehled o tom ostatním. V popisku jsme měli napsáno "V dochuti se projevuje střední svíravost tříslovin.." - já se s tímto ztotožnit tedy vůbec nemůžu. Ale každý máme jiný pohled na věc a chutě. EDIT: Druhý den trpkost trochu polevila a 3. den bylo nejlepší.
50 bodů
Kyselina - já vlastně ani nemůžu hodnotit dále. Jediné co cítím, jsou taniny taniny a zase taniny. Ale budiž, necítím jí tolik, ani nevnímám, nevadí mi... neutrálně:
50 bodů
Celkový dojem - chuť vína se trošku ukáže poté, co dozní taniny... pak už je to celkem příjemné víno, které bych si možná i dal opakovaně... a zase to "kdyby"....
Jde vidět, že to není nějaký patok, takže nechci podhodnocovat. Za víno bez tak výrazných tříslovin bych dal tak 75-80 bodů. Ve výsledku - tedy skloubení toho všeho, co víno nabízí:
60
Celkem: 65 (po třetím dnu)
A jak koukám na popisek u dvou skleniček, tak bych neřekl, že víno je podprůměrné, ale rozhodně má pro mě jeden větší nedostatek. :-)
