7 hodnocení
89 /100
Pálava 2021, Vinařství Volařík
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Sladké
Alkohol
13 % obj.
Cukry
65,5 g/l
Kyseliny
7,9 g/l
Bezc. extrakt
34 g/l
Šarže
2125
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Perná, trať U Boží muky
Hodnocení
-
Zakoupeno v rámci výprodeje Salonu Vín. 540,-
Po otevření výbuch vůně velice podobné pivům typu ale z anglických chmelů. Víno pod tím je brutálně sladké, voňavé, navinulé ... s něčím navíc, co se těžko popisuje, chutná jako všechno nejhezčí co jsem kdy ochutnal. Komplexnost smyslových vjemů nejenže předčila jakékoli víno co jsem dosud pil, ale má podobné tóny jako nejlepší piva co jsem kdy pil i čaje co jsem kdy pil. -
-
Barva zlatá s jantarovými odlesky a vysokou viskozitou. Vůně je pro odrůdu méně intenzivní, o to více příjemnější než jiné, které jsou vonné až přespříliš. Proto je vůně v rámci Pálavy na střední intenzitě, odrůdová, s prvky medu, litchi kompotu a jen lehký dotek růže. Chuť je sladká, intenzivní a robustní s dlouhým kořenitým závěrem. Základem jsou tropické plody v kandované či sušené podobě a červená pomerančová kandovaná kůra. Chuť je zakončena pevnou kyselinou, která dodává sladkému vínu pocit délky a zároveň finesy.
Víno hodnoceno během dvou dnů, (pěkné a dobré i druhý den), rozhodně velmi nadprůměrná Pálava i s možností využití do archivu.
k 16.6.023: 88b (vystupuje alkohol) -
-
-
-
