1 hodnocení
94 /100
Rulandské bílé (Liščí vrch) 2006, Vinařství Mikrosvín Mikulov
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
13,7 g/l
Kyseliny
6,7 g/l
Bezc. extrakt
20,4 g/l
Šarže
33
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Březí, trať Liščí vrch
Opěvovaná odrůda dovezená Karlem IV. z Burgundska je adrem milovníkům vína, pokud pochází z výhřevných svahů s dostatečným obsahem vápníku. Odborně zpracovaný mošt z dobrých poloh se mění ve vysoce vybarvená vína bohaté pikantní chlebové chuti s kořenitým a jemně medovým pozadím. Tyto vlastnosti si dokáží udržet i po několikaletém ležení v láhvi. Víno se hodí ke špičkovým úpravám bílého masa a k sýrům.
Hodnocení
-
Barva medová, vůně neskutečně opojná a je v ní to, co od archivních bílých burgund očekávám. Medovost, vanilka, chlebovinka, oranžový citrus, lehce květiny, mineralita. Už z dáli voňavostí volá - já jsem Champion!!!. V chuti je víno i přes nízký extrakt extra robustní, medové, chlebnaté, citrusové, šťavnaté (to jsem absolutně nečekal) s výrazně minerálně slaným koncem a medově kořenitým podkresem. Škoda toho vyššího cukru, ale kyselinka je opravdu v plné kondici a víno nepůsobí vůbec polosladkým dojmem. V dochuti pouze med a sůl. Špičková záležitost i po tolika letech. Asi nejlepší burgunda, kterou jsem kdy z Moravy pil.
