7 hodnocení
88 /100
Saphira 2017, Vinařství Volařík
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Polosladké
Objem
750 ml
Alkohol
14 % obj.
Cukry
32,6 g/l
Kyseliny
8,5 g/l
Bezc. extrakt
33,7 g/l
Šarže
1736
Přibližná cena
250 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Perná, trať Věstoňsko
Sametová a šťavnatá Saphira vás okouzlí vůní vyzrálého ananasu a marakuji. Intenzivní chuť po ananasu a angreštu doplňují tóny orientálního koření.
Hodnocení
-
Zakoupeno v rámci sady archivních vín "Šestka Volařík - archivní vína". Průměrná cena 333,-
Krásná jantarové zlatá barva, vysoká viskozita. Vůně nazrálá a éterická, v určitých náznacích luční kvítí nebo obilné pole. Lehce botrytické.
V chuti totéž pole a louka, ananas, mango, samozřejmě ale na sladkém nazrálém medovém základu, který je podepřen znatelnou lehce štiplavou kyselinkou, šťavnatostí a stále výraznou svěžestí. Doznívání je hluboké, hřejivé, takové jako zázvorový čaj s medem a citronem nebo zázvorový shot. Alkohol je znát, víno je silné, tělnaté, ostře tesané, správně nazrálé ale ne staré. Je v něm velká komplexita tónů, které se ani úplně nedají popsat.
Pozdní doznívání si pro sebe zabírají citrusová kyselinka, mineralita a lehká chlebnatost. A trvá opravdu hodně dlouho, což je za mne bod navíc.
Jedinečné. -
Vše již byli řečeno. Já mám rád sladší vína a tohle je moc dobrá mňamka!
Edit 07/2023: Víno jsem si tenkrát koupil do archivu a dnes nadešel den se k němu po třech letech vrátit. Nepamatuji se, jaké bylo před tím, nicméně víno je pořád parádní. Svěžest není nijak vysoká... Nyní je krásně vyzrálé a dominuje ananas a grep. Bonparová sladkost, lehká kořenitost a dlouhá dochuť. Moc pěkné. -
-
Barva: 84, sytější zlatožlutá, střední viskozita
Vůně: 87, intenzivní, po zralých ananasech, cukrových melounech
Chuť: 86, intenzivní ananas, hrušky nashi, hřebíček
Hodnocení: 86, krásné víno pro vyznavače sladších vín, i když kvalit Saphiry 2016 nedosahuje, rozhodně i toto víno ukazuje potenciál odrůdy Saphira -
-
-
