4 hodnocení
86 /100
Sauvignon TERROIR PÁLAVA 2021, Vinařství Vajbar
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
3,5 g/l
Kyseliny
7,2 g/l
Bezc. extrakt
24,9 g/l
Šarže
TP13221
Cena
249 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Bavory, trať Maliny
Barva sytě zlatá se žlutými odlesky.
Ve vůni nasládlé výrazné tóny bezinek a angreštové marmelády. Za nimi přichází sušené kopřivy, jitrocel a výrazná stopa minerálů.
Chuť-koketuje s nasládlými tóny marmelád z buketu, ale velmi rychle nasazuje údernou suchou stopu bylinek, citrusů a minerálů. Dlouhá svěží dochuť s grepovou kůrou.
Doporučujeme: kozí sýr polotvrdý, jehněčí kýta s čerstvým špenátem
Ve vůni nasládlé výrazné tóny bezinek a angreštové marmelády. Za nimi přichází sušené kopřivy, jitrocel a výrazná stopa minerálů.
Chuť-koketuje s nasládlými tóny marmelád z buketu, ale velmi rychle nasazuje údernou suchou stopu bylinek, citrusů a minerálů. Dlouhá svěží dochuť s grepovou kůrou.
Doporučujeme: kozí sýr polotvrdý, jehněčí kýta s čerstvým špenátem
Hodnocení
-
Zakoupeno ve slevě v Nápojce Express asi za 170,-
Víno odpovídá spíše terroiru než odrůdě, je takové příjemně Pálavské, svěží, šťavnaté s lehounkou kyselinkou. Ta šťavnatost mi k Sauvignonu nějak nesedí, zvlášť vzhledem k méně výrazné kyselince, která se trochu projeví až v doznívání. Celou dobu v něm herbální tóny svádí marný boj s mineralitou a přezrálými citrusy. Když ono je ale tak úžasně chutné, harmonické a navinulé. A ta šťavnatost z něj kape přímo na podlahu. -
-
-
