8 hodnocení
87 /100
Veltlínské zelené KVEVRI 2021, Vinařství Kacetl
Barva
Oranžové
Přívlastek
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0 g/l
Kyseliny
4,1 g/l
Archivace do roku
2031
Šarže
13/21
Cena
365 Kč
Česká republika, oblast Morava, Znojemská podoblast, obec Božice, trať Pustina
Ručně probrané hrozny nejvyšší kvality kvasily a zrály v keramických nádobách zvaných kvevri původem z Gruzie. Víno zrálo v kvevri 6 měsíců na slupkách, kde dlouhodobým ležením získalo specifickou vůni i chuť.
Víno bylo nalahvováno bez číření, filtrace a síření.
Víno bylo nalahvováno bez číření, filtrace a síření.
Hodnocení
-
Dálková degustace.
Kalná hnědnoucí lososová barva. Výrazný odér lékořice až mýdla. Podobná rušivá aromatika je i chuti. Ta je krom toho ale i nasládle kořenitá, překvapivě ovocně navinulá, hebká a komplexní. Tóny čaje s medem, hezké taniny, čiperná kyselinka. Čistá dochuť, hřejeme a komplexní doznívání. Škoda té aromatiky. -
Nefiltr s jantarovou barvou. Na nose med, hodně těžká vůně, s lehkou oxidací a vyčnívajícím alkoholem. V chuti trochu lepší, hodně full-bodied, dřevo, květinovo-medová linka se táhne až do dochuti, zároveň výrazné tříslo. Ale něco tam prostě neladí, působí těžkopádně.
-
-
-
-
Matná pomerančová barva s lehkým závojem přírodního nefiltrovaného vína, oranžově zářícími odlesky a výraznou viskozitou. Bohatá, čistá, intenzivnější, nazrálá kořenitá vůně s tóny propolisu, včelího vosku, kandované pomerančové kůry, mandarinkového kompotu a sušené hrušky, s jemným nádechem evokujícím skořicovou kůru. Plnější, harmonicky vyzrálá, suchá chuť přináší v jemných dotecích vše z vůně, s výraznější stopou propolisu, sušené hrušky a koření, podpořena příjemnou ovocnou kyselinkou a delikátní adstringencí. Velmi dlouhý, kořenitý závěr.
-
-
Nižší barva, nefiltr. Vůně těžší, kořenitá až kouřová. Později nasládlé tóny kompotů, pepře, bylinek. V chuti super, herbální čajové tóny, pěkná kyselinka. Delší, harmonické, velmi pitelné. V druhém kole se kouřovost a kořenitost dále rozvíjí, zaujala super délka. Skvěle provedené kvevri z veltlínu, jedno z nejlepších, co jsem chutnal.
