Tycka

Nejlepší 3 vína

• Více o tomto víně

  

  Cuvée SKALE Family Reserve 2015

  Vinařství SPRINGER

  

  

  

  

  95 /100

  13. 12. 2020

  Tak i mně se poštěstilo a měl jsem už Vánoce...:-)
  Jen pro připomenutí, jedná se o cuvée Cabernet Sauvignonu a Merlotu, tedy o kombinaci odrůd tvořících základ červených vín v oblasti Bordeaux.
  Barva temně rudá připomínající vymačkané černé třešně. Ve vůni lze nalézt stopy hořké čokolády, kávy a to vše podpořeno jemnou kouřovinkou. Chuť je plná, hladká a mnohovrstevnatá s příjemným nádechem drobného lesního ovoce ale i moruše černé. Harmonie provází celé toto víno, tříslovinky jsou krásně zakomponovány do bohaté chutě. Závěr je dlouhý a kořenitý.
  Dle mého se opravdu jedná o výjimečné víno, je neskutečné co se dá vyrobit na Moravě. Samozřejmě zajímavé by bylo srovnání Skale s Bordeaux víny ve slepé degustaci, protože cena tohoto vína už není pro nás běžné smrtelníky...:-)
  Jinak Skale je název jedné z nejstarších viničních tratí v obci Vrbice. Vinohrad o rozloze necelého hektaru se rozkládá na hlinito-štěrkovité půdě s mimořádně vysokým obsahem hořčíku. Vinice je stejně jako před mnoha lety vedená „na hlavu“ s opěrným dřevěným kůlem.
• Více o tomto víně

  

  Ryzlink rýnský (Kvevri) 2016

  Domaine Eisgrub, Vinné sklepy Lednice

  

  94 /100

  25. 12. 2023

  Průzračná jantarová barva (depot na dně lahve).
  Nádherná "sladká" vůně po propolisu, pryskyřici a pomerančové kůře.
  Chuť neskutečně plná (0g cukru!), vyvážená a lahodná...chuť, které jsem nemohl nic vytknout.
  Žádné těkavky, žádná divočina. Maximálně přírodní, nefiltrované, bez přidané síry, ale hlavně neskutečně pitelné ...zatím nejlepší kvevri co jsem kdy pil. Je zajímavé, že ani žádný náznak petroleje se nekonal ??? Surovina, dle viniční tratě, pochází z vinařství Sonberk.
  Co oceňuji je 12.5% alkoholu a 0g cukru, tedy žádný těžký kalibr, ale naopak umně (přírodou) vybalancované víno.
  Toto víno jsem zakoupil před pěti lety, zprvu jsem si jej nechával na nějakou výjimečnou příležitost (ale ta nepřicházela :-)), až jsem začal mít obavy, že jsem nejvhodnější okamžik promeškal a (ne)archivace za běžných panelákových teplot mu určitě nepřidala...a světe div se, to víno to přečkalo, a ještě by nějaký čas určitě vydrželo. Žádné zásahy, vše ponecháno přírodě....a 7 let se na víně nijak neprojevilo. Úžasné.
• Více o tomto víně

  

  Pinot Noir (Novosády) 2019

  Vinařství Petr Kočařík

  

  94 /100

  28. 5. 2022

  Absolutní špička. Nejlepší pinot z vertkální degustace. Zcela charakteristický, nepodbízivý, extra dlouhý, perfektní. Víno, které mluví samo za sebe.
  Víno, které se stalo absolutním vítězem pinotů v Průvodci 2021-2022.
  Víno od vinaře, který je zakládajícím členem spolku autentistů, který nemá (aspoň si to myslím) vinařské vzdělání, který vinařinu dělá jako vedlejšák a jehož vína se podávají v Michelinských restauracích...to jsou paradoxy...