Výsledky hledaní
Celkem: 63647
![[ M O N A M I ] 2021, zemské víno](/images/wines/view-small/605/587/940f832f7fa9da1038d905c562b6ddbc.png "[ M O N A M I ] 2021, zemské víno")
![[ M O N A M I ] 2020, zemské víno](/images/wines/view-small/667/763/424b94e1866440829eee2ca7aebc1a7f.png "[ M O N A M I ] 2020, zemské víno")
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Test vín odrůdy Merlot: Na Moravu bezpochyby patří a jsou z ní skvělá vína
Od našeho prvního redakčního testu červených vín už uplynuly dva roky. Tehdy jsme srovnávali odrůdu Cabernet Sauvignon a až nyní se dostaly ke slovu také Merloty. Všeobecně velmi oblíbené odrůdě se u nás vinaři věnují čím dál více, patří ji druhé místo v mladých výsadbách modrých hroznů. Ve velkém souboji mnohdy ikonických vín si stupně vítězů zasloužili zástupci tří moravských podoblastí. Překvapivě zvítězil reprezentant nejmladšího ročníku 2017 z vinařství Krásná hora ze slováckého Starého Poddvorova. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Suché šardonky
Nejvíce vysokých hodnocení obdržela minulý týden vína odrůdy Rulandské modré. Mnohdy se ale jednalo o vína, která jsme v této rubrice již měli, a soustředili se na ně především dva hodnotitelé. Proto jsme v tématu udělali „úkrok stranou" k další celosvětově známé burgundské odrůdě – Chardonnay. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 16. až 22. března 2020
Dnes oznámená karanténní opatření by se neměla dotknout menších řízených degustací, ale pravděpodobně zasáhnou všechny víkendové vinařské akce, jelikož se nevejdou do limitu 100 osob. Pokud návštěvu jakékoliv akce plánujete, určitě doporučujeme se předem u pořadatelů na situaci informovat. -
Vinař a filmový producent Tomáš Vican: Nic není náhoda
Zisk titulu Vinařství roku je dobrou příležitostí s Tomášem Vicanem probrat, kam vlastně jeho vinařství směřuje. V brněnské Vinné galerii jsme si mimo jiné povídali o úplných začátcích jeho vinařství a nemohli jsme zapomenout ani na připravovanou premiéru filmu 3 Bobule, jehož je producentem. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Velkopavlovické sedmnáctky
Recenze a testy vín , 6. 3. 2020Minulý týden se nám databáze plnila především hodnocením vín z loňského i letošního Salonu vín. Aby ale dnešní tipy nebyly příliš monotematické, vybrali jsme do nich také jedno víno, které touto expozicí neprošlo. Všechna tři vína jsou však z ročníku 2017 a urodila se na Velkopavlovicku. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 9. až 15. března 2020
Pozvánky , 4. 3. 2020S blížícím se jarem stoupá počet vinařských akcí. O víkendu to sice v moravských obcích bude opět jen o místních koštech, na Festival vína ale zve například Žďár nad Sázavou. A ještě více si mohou mnout ruce vínomilci v Praze a Brně, kde je přichystána celá řada degustací tuzemských vín. -
Vyzkoušel jsem, co chutná mladým
Vinařské soutěže jsou zajímavou disciplínou. Na většinu z nich se dostanu jako běžný návštěvník „koštu", kde si jenom postěžuju, jak porota divně bodovala. Podobný pocit mívám při organizování slepých degustací, kdy porotcům vína sám nalévám a jako jediný vím, jaké mají přesně ve sklenici. Zkušeností z osobního slepého hodnocení mám ale jen málo. Když jsem byl pozván jako přísedící porotce k soutěži Co chutná mladým, těšil jsem se na výjimečný zážitek – možnost otestovat sebe sama v okruhu degustátorů z nejpovolanějších. Ten se opravdu dostavil a ještě navíc jsem při hodnocení potkal opravdu pěkná vína. -
Za degustací vín do Enotéky znojemských vín ve Znojmě
Když je v únoru počasí jako na jaře, může se vám stát, že dostanete chuť se někam vypravit za vínem. Otevřených vinařství v těchto termínech je ale minimum, a když vás nenaláká ani Salon vín, je potřeba se poohlédnout jinde. Od října loňského roku je v areálu pivovaru ve Znojmě otevřena nová degustační enotéka a zdejší široká nabídka vín osloví určitě spoustu vínomilců. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Sladkosti na rozlučku se zimou
Moc jsme si jí pravda neužili, ale nevypadá to, že by se zima ještě na delší čas vrátila třeskutými mrazy. A tak než začne čas svěžích „jarních" bílých suchých vín, dopřejeme si ještě pár sladkých vín. Ta naši čtenáři hodnotili minulý týden a pěkně se nám poskládala do tří moravských podoblastí. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 2. až 8. března 2020
Výrazně více příležitostí k ochutnání tuzemských vín budou mít tento týden v Praze. Brňané ale drží krok kvalitou a také budou mít na dosah víkendové akce v moravských obcích, kde se pořádá spousta místních výstav. V sobotu ale můžete zajet také do Tábora a i tam si kousek Moravy užít. -
Sklep Padesátosm: Jak vyrobit perfektní naturální víno, vás nikdo nenaučí
Rozhovory , 22. 2. 2020Malé, mladé, naturální... Při popisu vinařství Sklep Padesátosm by vás mohla napadnout spousta přívlastků, které se k němu hodí. Spolužáci Filip Radkovský a Jakub Sikora jej založili nedlouho po promocích na Zemědělské fakultě Mendelovy univerzity. Od ročníku 2016 zpracovávají malé šarže vín ve sklepě v Pavlově, podle kterého své vinařství pojmenovali. Ve dvojrozhovoru jsme se jich zeptali, jak celá myšlenka vznikala a jak to aktuálně v jejich „hobbyvinařství" funguje. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Tři Chardonnay ze Slovácka
Recenze a testy vín , 20. 2. 2020Minulý týden se nejvíce rozmnožilo hodnocení bílých burgundských odrůd. A nejen že jsme z nich mohli vybrat dostatek jednoodrůdových vín do našeho článku, ještě ke všemu všechna tři Chardonnay pocházejí ze slovácké podoblasti. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 24. února až 1. března 2020
Pozvánky , 18. 2. 2020Závěr února je ve znamení zvyšujícího se počtu akcí. V Praze se odehraje několik zajímavých degustací, v Brně bude degustačních možností přehršel. O víkendu můžete zaskočit na některý z místních koštů nebo se vzdělat v Táboře na kurzu. -
Test vín odrůdy Pálava: Pobaví i bez vysokého cukru
Nový rok redakčních testů jsme v lednu zahájili zatím nepříliš prozkoumaným sortimentem vín z odrůdy Pálava s nižšími zbytkovými cukry. Za hranici jsme zvolili bývalý limit pro polosuchá vína, tedy cukry do 12 gramů. Sami jsme byli překvapeni, že v tuzemsku už se takových vín dá najít slušné množství, a příjemná byla také rozmanitost stylů. O stupně vítězů se podělily tři moravské podoblasti, přičemž ta nejlepší Pálava vyrostla na dohled od pálavských kopců. -
Salon vín 2020 už láká vínomilce, za ochutnání stojí především červená
Jako každý rok i letos jsme spěchali s návštěvou nového ročníku Salonu vín ve Valticích, abychom vám mohli zprostředkovat první dojmy z expozice. Na jednu stranu se nám potvrdily obavy, které jsme získali z prostého zhlédnutí seznamu, a to že bílá vína povětšinou nadšení nevzbuzují. Na stranu druhou musíme pochválit sestavu vín červených, která opravdu stojí za to. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Polosladce polosuchá vína
Není to až tak dávno, kdy se víno s 12 a více gramy zbytkového cukru automaticky označovalo jako polosladké. Dnes už se přihlíží i k obsahu kyselin, a tak všechna vína z dnešního článku jsou oficiálně polosuchá. Mohou být dobrým kompromisním výběrem, pokud se ve skupině vyskytují vínomilci s rozdílnou preferencí obsahu cukru. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 17. až 23. února 2020
Pozvánky , 11. 2. 2020Tento týden si snad mohou pochvalovat jen v Praze, kde je nabídka degustací tuzemských vín zdaleka nejbohatší. To v Brně stihnete maximálně jednu a příliš na výběr není ani o víkendu. -
Galadegustace Prague Wine Week 2020: Pro vínomilce s pevnými nervy a ostrými lokty
Závěr ledna je tradičně v Praze ve znamení akcí Prague Wine Week. Největší koncentrace vína je pochopitelně na Galadegustaci. Ta letošní v hotelu Jalta nabídla opravdu velké množství špičkových vín, ale k tomu i přehršel vínomilců, kteří je toužili ochutnat. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Tuzemské klasiky ročníku 2018
Recenze a testy vín , 7. 2. 2020Kdybychom se vínomilců zeptali na klasické bílé odrůdy pěstované v tuzemsku, určitě by většina z nich jmenovala Ryzlink vlašský, rýnský a Veltlínské zelené. Vína těchto odrůd se nám pěkně sešla v hodnoceních z minulého týdne a to ještě navíc se společným ročníkem 2018. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 10. až 16. února 2020
Pozvánky , 5. 2. 2020Valentýnský únorový týden je v Praze a Brně spíše ospalý jen s malým množstvím degustací, o to zajímavější je ale jejich program. Ten můžete o víkendu doplnit návštěvou Dobšic nebo Popic, kde budou otevírat své sklepy tamní vinaři. -
Zdeněk Vykoukal: Poctivě udělaná vína od nás jsou snadno odlišitelná a tím jsou cenná
Člen spolku Autentista Moravia Magna Zdeněk Vykoukal je člověkem, u kterého vás i po hodinovém rozhovoru napadá spousta dalších otázek, na které byste rádi znali odpověď. Stálou profesí železničář dělá přírodní vína v neobvyklé lokalitě nedaleko Slavkova u Brna. Dotkli jsme se tedy nejen jeho vinaření, ale i představ o ideální podobě terroirových vín či apelačním systému. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená z Moravy i Čech
Recenze a testy vín , 2. 2. 2020Ačkoliv to venku už pomalu vypadá na jaro, až minulý týden se v databázi podařilo shromáždit i více hodnocení červených vín, která nejlépe chutnají v chladných obdobích roku. Mohli jsme z nich tedy vybrat tři vína rozdílných odrůd a vinařství a tentokrát nejen z oblasti Morava. -
Titul Vinařství roku 2019 získalo Vican rodinné vinařství
Na slavnostním vyhlášení jubilejního desátého ročníku soutěže Vinařství roku byla oceněna celkem tři vinařství za vítězství ve své kategorii. Absolutním vítězem se ale stalo jen jedno z nich – Vican rodinné vinařství z Mikulovska. -
Zimní otevřené sklepy Nový Šaldorf-Sedlešovice 2020: Poklidná atmosféra a příjemná vína
Reportáže , 29. 1. 2020Už několikrát jsme se chystali na akci otevřených sklepů do dvojobce Nový Šaldorf - Sedlešovice na Znojemsku, ale květnový termín nám nikdy nevyšel. A protože v lednu je podobných akcí nedostatek, přijeli jsme na zimní část. Ukázalo se to jako skvělá volba. Počasí bylo sice mimořádně zimní, ale vychutnání vín nijak nebránilo. Velkým plusem byla komorní atmosféra díky menšímu počtu návštěvníků. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 3. až 9. února 2020
Pozvánky , 28. 1. 2020Na začátku února nás čeká asi nejklidnější týden, co se degustací tuzemských vín týče. V Praze se dočkáte tří, ale v Brně jen jedné akce. V závěru týdne se alespoň znovu otevírá Salon vín, jehož návštěvou si můžete týden zpestřit. -
Výsledky Salonu vín 2020 – více červených vín a velkých vinařství
Po vyhlášení šampiona letošního Salonu vín, kterým se posedmé stalo víno Zámeckého vinařství Bzenec, ve spoustě vínomilců možná ještě žila naděje, že mezi 100 nejlepších vín České republiky se dostanou nějaká zajímavá méně tradiční vína. Na osobní zkušenost s víny si ještě budeme muset pár dní počkat, než se nový salon otevře, ale pohled do soupisu vín plného produktů známých a spíše větších vinařských firem není už tak optimistický. Snad i tak bude co objevovat. Pozitivní je větší počet červených vín a to především tradičních tuzemských odrůd. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Zajímavé kousky ze tří podoblastí
Recenze a testy vín , 24. 1. 2020Tentokrát v našem seriálu nebudeme hledat žádné podobnosti, ale pěkně zamícháme různé odrůdy i typy vín. Vína vybraná z vysokých hodnocení udělených v minulém týdnu dokonce také pocházejí ze tří různých podoblastí. -
Oxid siřičitý ve víně II. Jeho formy a účinky ve víně a vinném moštu
Oxid siřičitý je díky svým dezinfekčním, antioxidačním a aroma zlepšujícím účinkům významnou látkou používanou při výrobě vína. Ve vinném moštu a víně se vyskytuje jako volný, vázaný, molekulární a endogenní. Jak se oxid siřičitý do vína a vinného moštu přidává, jak reaguje a jaké jsou jeho účinky? -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 27. ledna až 2. února 2020
Pozvánky , 21. 1. 2020Týden na přelomu ledna a února nebude jen o řízených degustacích. V Praze čeká vínomilce velká Galadegustace a v Brně pro změnu vyhlášení Vinařství roku. I nad rámec těchto akcí ale bude přes týden co pít. O víkendu pak můžete na Moravě navštívit různé obecní košty nebo masopust v Hustopečích. -
Národní Salon vín SR 2019: Z expozice nejlepších vín se stává vinotéka pro zahraniční turisty
Čekání na otevření nového ročníku Salonu vín ve Valticích jsme se rozhodli si zpestřit lednovou návštěvou toho slovenského v Bratislavě. Minulý ročník 2018 jsme vynechali a měli z toho trochu výčitky svědomí. Byly zbytečné, jak nám došlo po nové zkušenosti. Ačkoliv je příjemné udělat si prostřednictvím expozice salonu obrázek o současné slovenské produkci, příliš exkluzivní zážitky už nenabízí.
