Výsledky hledaní
Celkem: 63637
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Na co jste se možná báli zeptat: Uzávěry lahví na víno korkové i jiné
Není nad romantické otáčení vývrtky a jemné vytahování korkového špuntu z lahve vína. Přesto se stále častěji prosazují i jiné alternativní uzávěry lahví. S jakými se můžete setkat a co vinaře vede k jejich používání? -
Vinobraní v brněnském Komíně 2015: Malé, ale milé
Když jsem dostal pozvání na akci „Komínské vinobraní", nečekal jsem nic zajímavého. Brněnská městská část lákala na klasický kulturní program a k tomu přidruženou konzumaci vín a burčáku. Se zkušenostmi z jiných masových akcí podobného charakteru v Brně jsem neměl žádná vyšší očekávání. O to příjemněji jsem byl touto komorní akcí nakonec překvapen. -
Vinobraní na Vinici sv. Kláry: Teplá vína zachránilo skvělé počasí, úžasné výhledy a milí vinaři
Dvoudenní vinobraní na Vinici sv. Kláry představilo vína od českých a moravských vinařství, dobré jídlo a postaráno bylo i o zábavu. Špatnou teplotu vín podávaných v plastových kelímcích zachránilo fantastické počasí, krásné prostředí a výborně naladění vinaři. -
Pardubický festival vína
Reportáže , 17. 9. 2015Na 18. ročníku Pardubického festivalu vína, který se konal o víkendu 28. - 29. srpna, se sešlo okolo 50 vystavovatelů z Česka i ze zahraničí. Příjemná akce probíhala již tradičně v noblesních kulisách renesančního Zámku Pardubice a za doprovodného programu na pódiu. -
Burčák i částečně zkvašený hroznový mošt: Nákup i konzumace s opatrností
V ulicích a náměstích menších i větších měst začíná burčákové šílenství. Jen těžko můžete projít městem bez toho, abyste nepotkali stánek lákající na burčák či částečně zkvašený hroznový mošt. Ale co to vlastně přesně znamená a jaká jsou pravidla jeho prodeje? -
Degustace v Otevřené zahradě: Rozpačitá vína, výborná organizace
Konečně se mi splnilo předsevzetí a uprostřed týdne jsem se „utrhnul", abych zkusil degustaci z festivalu Víno z blízka probíhajícího v brněnské Otevřené zahradě Nadace Partnerství. Na programu byla vína od vinařů z Dolních Dunajovic a Březí. Těšil jsem se moc, nebyl jsem letos na tamních otevřených sklepech, a tak jsem tuto degustaci bral jako adekvátní náhradu. -
Juraj Flamik z Nadace Partnerství: Dříve vinaři turisty odmítali, dnes se do vinařské turistiky zapojují skoro všichni
Brněnská Nadace Partnerství patří k největším českým organizátorům společenských akcí s vinnou tematikou a podporovatelům vinařské turistiky. Čím se snaží odlišit od konkurence a s jakými problémy se potýká, na to jsme se zeptali Juraje Flamika, který je v nadaci hlavou všech vinařských projektů. -
Na Znojemsku opět nejlepší VOC, tentokrát veltlín z Waldbergu
Aktuálně , 2. 9. 2015Po loňském triumfu Sauvignonu se letos do popředí výsledků podoblastní soutěže na Znojemsku dostalo opět víno originální certifikace. Nejvyšší ocenění si odváží Veltlínské zelené z Waldbergu Vrbovec, toto vinařství bylo ostatně svým VOC veltlínem zastoupeno i v několika předchozích ročnících Salonu vín, takže se rozhodně nejedná o náhodu. -
Vinařské září: z bohaté nabídky akcí si vybere každý
Léto je sice u konce, pořádání vinařských akcí však běží v plném proudu. Podívejte se s námi na několik tipů, kam se devátý měsíc v roce vydat - nabídka je opravdu lákavá. -
Nominační výstava vín Hustopeče: Krásná červená vína v klidné atmosféře
Předposlední víkend v srpnu bylo těžké zvolit vinařskou akci k účasti. Kalendář byl opravdu nabitý. Já jsem se rozhodl pro nominační výstavu velkopavlovické podoblasti v Hustopečích. Svou volbu jsem si nakonec nemohl vynachválit a z Hustopečí jsem odjížděl nadmíru spokojený. -
I na Mikulovsku zvítězila burgunda – Rulandské šedé od Michlovského
Aktuálně , 27. 8. 2015Žádný rýňák nebo vlašák, i na Mikulovsku zvítězila v podoblastním nominačním kole Národní soutěže vín burgundská odrůda. Vinselekt Michlovský, který má obrovskou účast v letošním Salonu vín a 48 vzorků měl ve velkopavlovickém kole, si navíc odveze kromě šampiona i ocenění za vítězství v kategorii vín sladkých. -
Grand Prix Austerlitz 2015: Málo Grand Prix a už vůbec ne Austerlitz
Soutěž vín Grand Prix Austerlitz, pořádaná brněnskou Moravskou bankou vín, letos překvapila veletočem. Kvůli vysokým finančním požadavkům ze strany města Slavkova utekla z tradičního místa konání, kterým býval slavkovský zámek. Soutěžní vzorky tak mohli zájemci ochutnat v Brně a repete se uskuteční 12. září v Praze. Nutno říci, že soutěž tak ztratila větší část ze své unikátnosti. -
A pak že Morava neumí barrique – šampionem Slovácka je Chardonnay ze sudu!
Aktuálně , 21. 8. 2015Rozepře mezi vínomilci o kvalitě moravských barikových vín dostaly pádný argument. V podoblastním kole vín ze Slovácka v Národní soutěži vín se stalo šampionem barikové Chardonnay 2014 pozdní sběr od Pavla Kosíka. Barikovou „šardonku" měl už v Salonu 2014, takže to nebude rozhodně náhoda... -
Na Velkopavlovicku triumfovalo červené
Aktuálně , 14. 8. 2015Po loňské dominanci tramínů se letos nominační kolo Národní soutěže vín ve velkopavlovické podoblasti opět nejlépe podařilo vínu červenému. Z oblasti Modrých hor pocházející Cabernet Moravia vinařství Patria Kobylí si vydobyl titul šampiona podoblasti. Zajímavé je, že se jednalo o víno z nejnižší řady vinařství. Kromě rosé byli všichni vítězové kategorií ještě z ročníku 2013, mladší vína se tak zatím v hodnocení neprosadila. -
Esca a Petriho choroba révy – jak zabránit jejich šíření ve vinici a možná zdravotní rizika pro člověka
Encyklopedie vína , 13. 8. 2015Esca a Petriho choroba jsou vážná onemocnění kmene révy, jejichž původci se rekrutují hned z několika evolučně vzdálených skupin hub. Způsobují chřadnutí a odumírání révy, které je provázeno řadou symptomů ve dřevu a na listech. Zaměříme se na patogenní houby z rodu Phaeoacremonium, konkrétně na jejich výskyt přímo ve vinohradu, epidemiologii, patogenezi, jak se proti nim bránit a také na jejich schopnost způsobovat závažné infekce u lidí. -
Historická vinice na Špilberku
Na jižních svazích pod hradem Špilberk ve středu Brna byla v historických dobách vysázena vinice hned několikrát. Poprvé ji nechali vysadit brněnští měšťané již na počátku 13. století. Soumrak vinohradu nastal během období, kdy Špilberk sloužil jako věznice a svahy pod hradem byly vykáceny. Vinná réva tu rostla ještě na konci 19. století, místo však zpustlo a vinice zanikla. Teprve na jaře roku 2014 se skupině nadšenců z občanského sdružení Vinice na Špilberku podařilo vinici částečně obnovit. -
Jak vybírat víno: Nezávazný návod pro věčné začátečníky
Vinotéky rostou jako houby po dešti, stále se rozšiřuje i nabídka vín na internetu. Když přijdete do dobře zásobené vinotéky, máte pocit jako dítě v cukrárně. Nejraději byste ochutnali všechno. Jak ale vybrat to správné české či moravské víno, když obsluha kamenné vinotéky umí sotva přelouskat název odrůdy na etiketě a fundované rady se od ní evidentně těžko dočkáte? -
Otevřené sklepy Hrušky 2015: V rodinné atmosféře vládlo vedro a chardonnay
Reportáže , 17. 7. 2015Když jsem si plánoval program na prodloužený červencový víkend, měl jsem celkem brzo jasno. Na otevřených sklepech v Hruškách jsem ještě nebyl a přitom jsem toužil blíže poznat produkty zdejších vinařů. Udělal jsem dobře, tato akce na mě zapůsobila a určitě to nebyla má poslední účast. -
Za vínem do sklepa k vinařům
Vinařská turistika , 12. 7. 2015Stále více obcí nabízí vínomilcům po dobu letní turistické sezony návštěvy vinařů, kteří drží pomyslnou „službu" a otevírají svůj sklep v předem určených termínech. Pokud máte v plánu navštívit některý vinařský region, a to mimo masové akce, přinášíme vám přehled obcí s odkazy na jejich harmonogramy otevřených vinařství. -
Novinky (nejen) z Národného salónu vín SR
O minulém víkendu jsem se rozjel do Bratislavy opět přechutnat vína v Národném salónu vín Slovenska. Ty už budete moci ochutnat jen pár týdnů, na konci prázdnin totiž uvolní svá místa novému ročníku. Na jaká vína se v ročníku 2015–2016 můžete těšit a kde vlastně budou vystavena? Přidáme také malý postřeh z náhodou navštíveného Festivalu frankovky modrej a bratislavského vína... -
Letní vinařské akce
Pozvánky , 29. 6. 2015Léto je v plném proudu a s ním i bohatá nabídka vinařských akcí. Přinášíme vám několik tipů, kam si zajet rozšířit vinařské obzory nebo jen prostě strávit příjemné letní odpoledne. -
Apelace a terroirová vína ve starověkém Řecku
Ačkoliv jsou apelace, apelační systém a terroir moderní pojmy, které představují způsob označení vín - především původ hroznů z konkrétní oblasti a splnění určitých pravidel při výrobě, lze jejich význam dobře použít i u vín, která se vyráběla před více než 2500 lety. Zamíříme dnes do řeckého Mende na Chalkidiki. Zde a v blízkém okolí se vyrábělo vyhlášené víno, která znal starověk jako Mendaeos oinos. Transportovalo se zásadně v určitém typu amfor, které nesly otisky soudobých mincí s vinnými symboly. -
Natura festival v Poděbradech: Skvělé snoubení naturálního vína s ochutnávkami bioproduktů
Reportáže , 22. 6. 2015V sobotu 13. června se v Poděbradech konal třetí ročník Natura festivalu, který velice vhodně snoubil noblesní prostory zámku Jiřího z Poděbrad s naturálními víny a s produkty lokálních ekofarem. Organizátorům se podařilo vytvořit příjemnou celodenní akci a nezapomnělo se ani na děti. -
V Čechách vyhrál „šeďák“, ostatní nominace do Salonu vín 2016 o prázdninách
Aktuálně , 15. 6. 2015Trochu předčasně začala nominace do dalšího ročníku Salonu vín v české vinohradnické oblasti. Hodnocení tu probíhalo již na konci května, další podoblasti budou následovat klasicky až v průběhu srpna tohoto roku. Přinášíme výsledky hodnocení v Čechách a přehled termínů jednotlivých následujících kol. -
Za degustací vín do vinařství Hort v Dobšicích
Za vínem se tentokrát přesuneme na Znojemsko. Vinařství Hort má svůj degustační sklípek ve vesničce Dobšice, samostatné obci na okraji Znojma. Doprava na místo je sice lehce komplikovanější než přímo do Znojma, zato vás ale čeká příjemné prostředí, milá obsluha a v neposlední řadě zajímavá vína. -
Přehlídka klasických sektů v Brně se blíží
Pozvánky , 4. 6. 2015Milovníky vín názor na sekty nezřídka rozdělují. Jedni je bezmezně milují, druhým jsou zcela lhostejné, někteří se jim dokonce vyhýbají velkým obloukem. Pokud patříte do první skupiny nebo názor na tuto specifickou kategorii vín ještě nemáte vyhraněný, máte ideální příležitost na jednom místě ochutnat průřez tuzemskou produkcí klasicky kvašených sektů. Tentokrát v Brně, a to 17. června. -
Tajemství mayských chultunů aneb jak vyráběli Mayové "víno"
Tentokrát se podíváme na výrobu netradičního vinného nápoje. Zatímco v Evropě se v době, kdy dosahovala mayská civilizace svého vrcholu, intenzivně rozvíjelo vinařství, i v Mezoamerice se hojně konzumovaly kvašené alkoholické nápoje. Ovšem s halucinogenním účinkem a nikoliv z vinné révy. Nikdo však nenabídl spolehlivé vysvětlení, kde se tyto alkoholické nápoje pro tak početnou populaci vyráběly. Podívejme se na Yucatan, kde vzbudily pozornost objevy podzemních komor. Jámy byly považovány za latríny, pohřební jámy nebo skladiště zemědělských plodin. Že by se mohlo jednat o podzemní fermentační nádoby nikomu nepřišlo ani na mysl. -
Brněnská Otevřená zahrada opět láká na speciální degustace. Víno z blízka představí na 40 vinařů
Pozvánky , 22. 5. 2015Otevírají se nejen sklepy, ale v Brně se otevírá i zahrada... Zajímavý projekt Nadace Partnerství „Víno z blízka" představí vinaře přímo v centru města v areálu Otevřené zahrady, kde budete moci po deset letních večerů degustovat jejich vína a případně je i zakoupit za „sklepní" ceny. -
Zámecký košt v Bučovicích: Vynikly ryzlinky, prostředí, počasí, program i gastronomie
Když jsem uvažoval o trávení soboty mimo domov s vínem, volba celkem jednoznačně padla na košt ve slovácké obci Bučovice. Lákal tradicí, a tedy zkušenostmi pořadatelů, množstvím vzorků i krásným prostředím místního zámku. Šlo o příjemně strávený den, i když vína v něm nakonec hrála spíše doprovodnou roli. -
Pestrá nabídka vinařských akcí v květnu a v červnu láká k výletům
K jaru a k počátku léta patří první ochutnávky růžových vín, festivaly pod širým nebem i cyklistické výlety. Nabídka akcí je opravdu pestrá a navíc se dá spojit s příjemnou návštěvou krásných koutů naší země.
