• Historie vína: Jak chutnalo a jak se vyrábělo víno v dávných dobách

    Historie pití vína a jeho výroby se začala psát kolem roku 8 000 př. n. l. Přemýšleli jste někdy, jak mohlo dávné víno chutnat? Bylo příjemné nebo naopak nepříjemné s hrubými podtóny? A jaké byly ingredience, které se do vína přidávaly, aby nápoj konzervovaly, dodaly mu léčivé účinky anebo dokonce aby zakryly nevábné pachutě? Během následující historické procházky se podíváme, jak stále se zdokonalující výroba vína ovlivnila jeho chuť i kvalitu.
  • Jak si vybrat sekt a orientovat se v nabídce šumivých vín

    Ačkoliv spousta vínomilců už sekty bere jako přirozenou součást svého vinného lístku, pro drtivou většinu národa jsou spíše ryze záležitostí slavnostních chvil. A protože se nám blíží období svátků a ani mnohý poučený laik se příliš v nabídce „bublin" neorientuje, zkusíme vám ve stručnosti poradit, jak si pro sebe vybrat ten správný sekt nejen na přípitek. Byla by totiž škoda, nechat se na první pohled složitými kategoriemi od tohoto potěšení odradit. A taky naťukneme téma „šampaňské".
  • Jak skladovat sekt, otevřít jej a jaké použít sklenice?

    Orientovat se v nabídce šumivých vín jsme vám snad už trochu pomohli, zkusíme se tedy nyní zaměřit na praktickou stránku – jak si je co nejlépe vychutnat. Jak klasický sekt skladovat, otevřít, do jakých sklenic a při jaké teplotě podávat. Přizvali jsme si k tomu i odborníka z nejpovolanějších – trojnásobnou vítězku Sommelier Moravy a aktuální vicemistryni ČR Bohemia Sekt Trophée Natálii Válkovou.
  • Bonmoty a citáty slavných osobností o víně a alkoholu

    V dnešním silvestrovském vydání bych vám ráda představila některé slavné osobnosti a jejich příběhy, citáty a bonmoty o víně a alkoholu obecně. Patří mezi ně například romanopisec a dobrodruh Ernest Hemingway, jeden z nejvýznamnějších státníků 20. století Winston Churchill, ale i francouzský vojevůdce a císař Napoleon I. Bonaparte známý svou slabostí pro „bublinky“.
  • Moravské zlato - Ryzlinky vlašské z Mikulovska

    Pokud se může moravské vinařství chlubit něčím světově ojedinělým, pak jsou to Ryzlinky vlašské z Mikulovska. Stejně jako Rakousko vybudovalo svůj světový věhlas na veltlínech, měli by mikulovští vinaři roznést slávu Ryzlinku vlašského do celého světa, protože to jsou vína, která jinde zkrátka neochutnáte. Ale na druhou stranu aby potom zbylo dost pro nás...
Záznamy 76–80 z 121