• Jak poznat kvalitní a nekvalitní víno

    Orientovat se na současném vinařském trhu není snadné, protože počet nabízených vín ve vinařstvích i supermarketech neustále roste. Vína se liší barvou, ročníkem či chutí a poznat opravdu kvalitní víno nedokáže každý. Ty základní vlastnosti ale dokáže s trochu pomoci určit i laik. Víte, jak poznat kvalitní a nekvalitní víno?
  • Jak může chutnat 45 let staré víno?

    Velkou náhodou jsem dostal možnost ochutnat lahev Château de la Guimonière - Coteaux du Layon Chaume, ročník 1967 - tedy lahvinky 45 let starého vína! Jak může takové víno chutnat? Moc šancí bych mu nedával...
  • První dámy moravských vinohradů

    Velká řada vinařství má ve svém názvu slovo „rodinné“, a ještě větší počet vinařů svou firmu tímto výrazem charakterizuje. Do fungování vinařství tak v řadě případů bývají zapojeni všichni rodinní příslušníci, včetně manželek a partnerek vinařů. Oslovil jsem některé tuzemské vinaře, abych se o rolích jejich „prvních dam“ dozvěděl více. Do jaké míry jsou zapojeny do chodu vinařství? Co mají na starost a mohla by vůbec vinařství bez nich fungovat?
  • Korek vs šroubovací uzávěr

    Podle trendů v některých tuzemských vinařstvích to vypadá, že se budeme na tuzemských vínech častěji setkávat se šroubovacími uzávěry místo tradičních korků. Mladá vína pod těmito uzávěry uvedlo například vinařství Volařík, vinařství Zaječí nebo Chateau Lednice. Stále však platí, že na Moravě se zatím korek o své místo na slunci příliš bát nemusí. Ve světě však už tak pevnou pozici nemá.
  • Mojelahve.cz v novém kabátě a s odznaky

    Před časem jsme vás v rámci krátkého dotazníku požádali o zpětnou vazbu ohledně funkčnosti a využívání online databáze Mojelahve.cz a vyslechli si vaše názory na možná vylepšení projektu. Děkujeme za inspiraci, která se nám velmi hodila při naší interní diskuzi o tom, kam online databázi posunout dále. Dnes tak můžeme představit několik novinek, které jak doufáme jako uživatelé uvítáte. 
Záznamy 86–90 z 121