• Pozdní sběr, nebo VOC aneb Kam směřuje označování vín v ČR

    Asi jste zaznamenali, že mezi tuzemskými vinaři stále sílí debata o možných budoucích podobách systému označování vín. Má se zůstat u přívlastků, jako jsou pozdní sběr či kabinet, anebo více říká systém VOC, který klade důraz na původ vína? Než se vůbec dostaneme k detailům typu jaké vinice budou označeny za ty nejlepší v republice a kdo to určí, je potřeba si vyjasnit, co by vlastně mělo označování vín sdělovat.
  • Vyzkoušel jsem, co chutná mladým

    Vinařské soutěže jsou zajímavou disciplínou. Na většinu z nich se dostanu jako běžný návštěvník „koštu", kde si jenom postěžuju, jak porota divně bodovala. Podobný pocit mívám při organizování slepých degustací, kdy porotcům vína sám nalévám a jako jediný vím, jaké mají přesně ve sklenici. Zkušeností z osobního slepého hodnocení mám ale jen málo. Když jsem byl pozván jako přísedící porotce k soutěži Co chutná mladým, těšil jsem se na výjimečný zážitek – možnost otestovat sebe sama v okruhu degustátorů z nejpovolanějších. Ten se opravdu dostavil a ještě navíc jsem při hodnocení potkal opravdu pěkná vína.
  • Ochutnáváme vinařství: Ve vínech Kamila Prokeše se odrážejí jeho odborné znalosti

    Vinařství Kamila Prokeše je sice ještě velmi mladé, jeho jméno ale rezonuje i mezi méně znalými vínomilci. Ať už díky úspěchům vín v Salonu vín, unikátním sektům, pedagogickým či sommelierským aktivitám. Člověk se až diví, kolik toho dokáže stihnout a ještě k tomu vše na špičkové úrovni. Jak vypadají jeho vína v aktuální nabídce, jsme se mohli přesvědčit na nominační soutěži velkopavlovické podoblasti a následně i během Festivalu otevřených sklepů.
  • Otevřené sklepy na Podřipsku 2019

    Otevřené sklepy na Podřipsku se konaly historicky podruhé 16. listopadu 2019. Krásná myšlenka představit vinaře z Podřipska na samostatné degustaci s možností nahlédnout do jejich sklepů a nejznámější viniční trati nás nadchla.
Záznamy 86–90 z 123