Články okomentované vínomilcem Tycka

Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Sladkosti na rozlučku se zimou

Recenze a testy vín , 26. 2. 2020 (5 komentářů)

Moc jsme si jí pravda neužili, ale nevypadá to, že by se zima ještě na delší čas vrátila třeskutými mrazy. A tak než začne čas svěžích „jarních" bílých suchých vín, dopřejeme si ještě pár sladkých vín. Ta naši čtenáři hodnotili minulý týden a pěkně se nám poskládala do tří moravských podoblastí.číst více

Číst více
Galadegustace Prague Wine Week 2020: Pro vínomilce s pevnými nervy a ostrými lokty

Reportáže , 9. 2. 2020 (3 komentáře)

Závěr ledna je tradičně v Praze ve znamení akcí Prague Wine Week. Největší koncentrace vína je pochopitelně na Galadegustaci. Ta letošní v hotelu Jalta nabídla opravdu velké množství špičkových vín, ale k tomu i přehršel vínomilců, kteří je toužili ochutnat.číst více

Číst více
Titul Vinařství roku 2019 získalo Vican rodinné vinařství

Aktuálně , 31. 1. 2020 (3 komentáře)

Na slavnostním vyhlášení jubilejního desátého ročníku soutěže Vinařství roku byla oceněna celkem tři vinařství za vítězství ve své kategorii. Absolutním vítězem se ale stalo jen jedno z nich – Vican rodinné vinařství z Mikulovska.číst více

Číst více
Výsledky Salonu vín 2020 – více červených vín a velkých vinařství

Aktuálně , 26. 1. 2020 (9 komentářů)

Po vyhlášení šampiona letošního Salonu vín, kterým se posedmé stalo víno Zámeckého vinařství Bzenec, ve spoustě vínomilců možná ještě žila naděje, že mezi 100 nejlepších vín České republiky se dostanou nějaká zajímavá méně tradiční vína. Na osobní zkušenost s víny si ještě budeme muset pár dní počkat, než se nový salon otevře, ale pohled do soupisu vín plného produktů známých a spíše větších vinařských firem není už tak optimistický. Snad i tak bude co objevovat. Pozitivní je větší počet červených vín a to především tradičních tuzemských odrůd.číst více

Číst více
Oxid siřičitý ve víně II. Jeho formy a účinky ve víně a vinném moštu

Encyklopedie vína , 22. 1. 2020 (15 komentářů)

Oxid siřičitý je díky svým dezinfekčním, antioxidačním a aroma zlepšujícím účinkům významnou látkou používanou při výrobě vína. Ve vinném moštu a víně se vyskytuje jako volný, vázaný, molekulární a endogenní. Jak se oxid siřičitý do vína a vinného moštu přidává, jak reaguje a jaké jsou jeho účinky?číst více

Číst více