Ohodnoceno lahví: 19
82 /100
Vinařství Procházka Valtice
Plocha vinic
30 ha
Roční produkce
125000 lahví
Vinařství Procházka Valtice vzniklo v roce 2000, ale již dlouho předtím předcházelo tomuto vzniku dlouhé období, ve kterém se vytvářel vztah lidí, kteří toto vinařství založili.
V roce 1959 začal Jan Procházka, otec dnešního majitele vinařství Petra Procházky, vyrábět v malém množství víno jen v několika odrůdách. Toto množství se pohybovalo od 500 l až do 1000 l roční produkce. V sortimentu odrůd se objevovaly klasické odrůdy jako např. Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Veltlínské červené rané, Sauvignon, Ryzlink rýnský i vlašský, taktéž Svatovavřinecké a Frankovka. Jan Procházka pracoval jako sklepmistr místního školního statku ve sklepě K Venerii a přitom se zabýval výrobou vína pro své přátele a známé z širokého okolí. Plocha vinic nerostla, protože pro soukromé podnikání nebyly podmínky. Nicméně hospodařil na 0,7 ha vinic. Po roce 1989 se začal o vinařství zajímat i jeho syn Petr Procházka, který od tohoto roku nabýval zkušenosti s hospodařením, výrobou a prodejem vína. V roce 1999 již založil vinařství a k dnešnímu dni hospodaří na rozloze 30 ha vinic. Tyto vinice se nacházejí v malebném údolí při rakouských hranicích a v okolí města Valtice.
V roce 1959 začal Jan Procházka, otec dnešního majitele vinařství Petra Procházky, vyrábět v malém množství víno jen v několika odrůdách. Toto množství se pohybovalo od 500 l až do 1000 l roční produkce. V sortimentu odrůd se objevovaly klasické odrůdy jako např. Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Veltlínské červené rané, Sauvignon, Ryzlink rýnský i vlašský, taktéž Svatovavřinecké a Frankovka. Jan Procházka pracoval jako sklepmistr místního školního statku ve sklepě K Venerii a přitom se zabýval výrobou vína pro své přátele a známé z širokého okolí. Plocha vinic nerostla, protože pro soukromé podnikání nebyly podmínky. Nicméně hospodařil na 0,7 ha vinic. Po roce 1989 se začal o vinařství zajímat i jeho syn Petr Procházka, který od tohoto roku nabýval zkušenosti s hospodařením, výrobou a prodejem vína. V roce 1999 již založil vinařství a k dnešnímu dni hospodaří na rozloze 30 ha vinic. Tyto vinice se nacházejí v malebném údolí při rakouských hranicích a v okolí města Valtice.
Vína Vinařství Procházka Valtice
Vína Vinařství Procházka Valtice (22)
