Salay Winery
Roční produkce
12000 lahví
Mírová 769, Velké Bílovice [mapa]
Jsme mladé butikové vinařství, které sídlí ve vinařské obci Velké Bílovíce. Víno má v naší rodině dlouholetou tradici, ve které se snažíme pokračovat dodnes. Zaměrujeme se na výrobu jak svěžích aromatických vín, tak i na vína s delší dobou zrání v dubových sudech, ale pochutnat si u nás můžete i na našich výborných bublinkách.
86 /100
Ohodnoceno lahví: 29
Vína Salay Winery
Vína Salay Winery (30)
-
BarvaBíléPřívlastekJakostní perlivé vínoCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry12,8 g/lKyseliny6,7 g/lŠarže81/23BarvaBíléPřívlastekJakostní perlivé vínoCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry12,8 g/lKyseliny6,7 g/lŠarže81/2384 /1001 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol12,3 % obj.Cukry5 g/lKyseliny6,5 g/lŠarže05/24BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol12,3 % obj.Cukry5 g/lKyseliny6,5 g/lŠarže05/2485 /1003 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry41,7 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže06/24BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry41,7 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže06/2488 /1002 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekZemské vínoCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry4 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/23bBarvaBíléPřívlastekZemské vínoCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry4 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/23b91 /1004 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol13,8 % obj.Cukry0,9 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže09/24BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol13,8 % obj.Cukry0,9 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže09/2487 /1002 hodnocení
Nejlepší vína Salay Winery
-
BarvaBíléPřívlastekZemské vínoCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry4 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/23bBarvaBíléPřívlastekZemské vínoCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry4 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/23b91 /1004 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol13,05 % obj.Cukry25,7 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/23BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol13,05 % obj.Cukry25,7 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže07/2390 /1008 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol13,1 % obj.Cukry0,4 g/lKyseliny6 g/lŠarže10/23BarvaBíléPřívlastekPozdní sběrCukrySuchéObjem750 mlAlkohol13,1 % obj.Cukry0,4 g/lKyseliny6 g/lŠarže10/2390 /1002 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry41,7 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže06/24BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukryPolosladkéObjem750 mlAlkohol12 % obj.Cukry41,7 g/lKyseliny6,2 g/lŠarže06/2488 /1002 hodnocení
-
BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry3,2 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže09/21BarvaBíléPřívlastekVýběr z hroznůCukrySuchéObjem750 mlAlkohol14,5 % obj.Cukry3,2 g/lKyseliny8,9 g/lŠarže09/2188 /1004 hodnocení
V oblíbených
Tip na víno ke koupi u vinaře
-
92 /1001. 7. 2025Dálková degustace.
Čirá jiskrná zlátnoucí lososová barva. Vysoká viskozita. Opojná parfémová čajově florální, nasládlá a nazrálá vůně. Lehce štiplavá, sevřená, plná chuť s výraznější kyselinkou. Krásná komplexní nakyslá ovocitost marmelády nebo rozvaru ze sladkého ovoce. Dlouho doznívající čajová tříslovina. Navinulost. Krásně kořenité, opravdu jednoduše chutné víno. Polévková struktura, hřejivé čajové doznívání. -
90 /10028. 9. 2025Jeden si řekne... 4,5g cukru a polosuché? Co tomu panu ing. Glosovi je? No nic. Je to génius, to je celé.
Jak to říkal de Funès v roli degustátora? "Víno je jako půda. Víno je také jako slunce." A víno je hlavně jako vinař. A tento vinař je dokonalý.
Toto víno je dokonalý ryzlink a dokonale moravské víno. Skvěle zapracovaný vysoký alkohol, úžasná svěžest a neskutečná pitelnost (s ohledem na vysoký alkohol a extrakt). Projev lípy, kořenitosti, minerality a přezrálého sadového ovoce, s nádechem citrusů a s velejemnou nasládlostí (vizte polosuché).
Není to vyumělkovaný ryzlink. A není přecpaný mainstreamově líbivým cukrem. Je to nenápadná moravská ryzlinková noblesa. Pravá dokonalost staré školy. Jsou to vinice a geniální um velezkušeného vinaře. To je "celé". Bezchybná přirozenost, přírodní krása.
Toto u Znovínu nedostanete.
A za výbornou cenu 🙂 -
91 /10014. 4. 2025Víno je skvelým príkladom spracovania odrody štýlom, ktorý boduje u fajnšmekrov aj u menej skúsených vyznávačov červeného.
Mok tmavej nepriehľadnej rubínovej farby s vôňou tmavého bobuľového lesného ovocia šmrncnutého sušenými slivkami a horkej čokolády.
Chuť prekypuje ovocnosťou, prevláda hlavne tmavé bobuľové. Mohutné telo je doplnené tanínmi hladkými ako nová nemecká diaľnica a mäkkými ako posteľné prádlo z reklamy. Dlhá dochuť je po plejáde vnemov, ktoré víno zanecháva v ústach samozrejmosťou a potenciál ďalšieho vyzrievania takisto.







