Pálava 2017, Vinařství Obelisk
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z hroznů
Cukry
Polosuché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Přibližná cena
350 Kč
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Valtice, trať Hintertály
Druhá sklizeň z našeho mladého vinohradu ve viniční trati Hintertály. Hrozny byly zpracovány a macerovány 12 hodin tak, aby do moštu přešlo co nejvíce aromatických látek. Po zaočkování vlastními kvasinkami probíhalo kvašení pozvolna a lehký zbytek cukru je dán nedokvašením zcela do sucha.




