7 hodnocení
94 /100
Ryzlink rýnský 2000, Znovín Znojmo
Barva
Bílé
Přívlastek
Výběr z bobulí
Cukry
Polosladké
Objem
750 ml
Alkohol
14 % obj.
Cukry
15 g/l
Kyseliny
7,7 g/l
Bezc. extrakt
33,6 g/l
Česká republika, oblast Morava, Znojemská podoblast, trať Šobes
Hodnocení
-
Unikátní, rozinkovo medový držák, sklizený na legendární vinici Šobes, pořízený z archivního sklepa Znovínu Znojmo. Víno, které přes stáří 23 let stále hezky drží. Rýňák s bylinkovo citrusovými tóny v chuti i vůni, podobný stejně starým smaragdům RR z Wachau, které jsem měl možnost též ochutnat. Škoda vyššího cukru, alespoň, že kyselina víno harmonizuje a nepůsobí rozhodně přeslazeným dojmem. Poctivá práce s výjimečnou surovinou. 92 bodů!
-
Tak jsem se k tomuto vínu nakonec dostal i já a byl jsem na něj u degustace hodně zvědavý. Zlatá barva, ve vůni bylinky, bylinný sirup, jitrocelový čaj, sladké citrusy, rozinky, med, jemná mineralita. Po petroleji ani stopa. V chuti bylo víno slehlejší, naprosto navazovalo na vůni. Bylo plné, nasládlé, ale i s hořčinkou a jemnou mineralitou. Ale tak trochu skromně říkám, že jsem od vína čekal ještě více (cenovka 2900 Kč z archivního sklepa Znovínu).
Co bylo zajímavé, tak srovnání a obdobné tóny, jako u RV Železné 2000 a 2002 z Mikrosvínu, které byly na degustaci taktéž. Rozhodně byste u těchto tří vín netipovali, že jedno víno je RR a druhé RV, protože byly hodně podobné jak ve vůni tak i chuti, což pro nás bylo hodně překvapivé. Každopádně jsem rád, že jsem toto víno mohl vyzkoušet a myslím si, že po tak dlouhé době v archivu už je prakticky na vypití, ale třeba mají ve Znovínu nějaké jiné lahve, které jsou v ještě lepší kondici. -
-
Jiskřivě žlutohnědá barva se zlatými odlesky vynikající viskozita. Široká vůně přezrálých hroznů hrozinek kandovaného ovoce meruněk a pomeranče. Chuť kopíruje senzorické vlastnosti hrozinky kandované ovoce přezrálé meruňky lipový med a trocha citrusů. Kyselinka stále pevná slinosbihava. Dlouhý minerální lehce nahořklý závěr. Výjimečné víno stále ve výborné kondici.
10/2018 Znovin má ještě pár lahví k dispozici bohužel současná cena je 4560 kč -
-
-
