ProgressiveP

Nejlepší 3 vína

• Více o tomto víně

  

  Ryzlink vlašský 2019

  vinařství Dva duby

  

  92 /100

  5. 4. 2025

  Toto je přesně to víno, které vykouzlí zcela mimovolný a nenásilný úměv na rtech. A možná přivodí i zvláštní obličejové grimasy připomínající blažené bláznovství a hlupáctví. Toto je přesně to víno, které od prvního okamžiku navodí pocit, bláhové marnosti snažit se vína škatulkovat, exaktně měřit, stavět do číselných řad.
  Toto je přesně to víno, ve kterém zazní vše jako v oblíbené skladě od první do poslední noty, ať je jakéhokoli žánru, komorního pojetí několika hudebních instrumentů nebo mnohačetného orchestru. Toto je přesně to víno, ve kterém se vlastně ani nechce hledat, jestli je v něm to či ono typické pro danou odrůdu, terroir, ročník a cokoli dalšího.
  Toto je přesně to víno, které je čím je a tím je skvělé.
  Takže jen několik, vlastně nedůležitých, faktů: hrozny dodala Dobrá vinice - tedy "partners in crime", rozuměj jacísi spolupachatelé - souputníci v podobném přístupu k práci s vínem. Rok školeno v dubových a akátových sudech, mj. naprosto špičkově zapracovaná sudovina v charakteru vína. Řada vín Minimus, která je ale počertech Maximální.
  P.S. Výše uvedá číslice 92 je zde stejně tak pošetilá, jako snaha přesně spočítat myriády hvězd.
• Více o tomto víně

  

  Chardonnay (Apri) 2022

  THAYA

  

  

  

  92 /100

  23. 8. 2025

  Předně, toto Chardonnay má parametry velkého vína. Snese srovnání s špičkovými víny domácí provenience, ale určitě by se neztratilo v konkurenci evropských, potažmo světových vín, což je pro náš vinařský rybníček určitě sympatické. A velmi sympatické je i zjištění, že na znojemsku může vzniknout takto komplexní šardonka. Vzhledem k bodovým hodnocením evidentně zaujala i vínomilce zde na portálu. Jenže, tady to pro mne osobně nějak otevřeně končí. Proč? Asi proto, že víno je přímočaře, a na můj vkus až asi moc přímočaře ukázkové, odrůdové skoro jako z učebnice, skoro až jakoby unifikované, bez odboček, nějakého nenadálého překvapení, co víno postupem času poodkryje chabým lidským smyslům a tím vytvoří takový ten "WOW" efekt. Marně v něm hledám ať terroir, nebo možná spíš hlubší esprit. První, druhý, třetí, čtvrtý den stále v top kondici, pořád chutné, skvěle pitelné, plné, dlouhé, s trochou sladšího koření pěkně propojeného s mixem zralého ovoce s chlebovinkou a jemňoulinkou máslovostí a špetičkou krémovosti, maličko evokující šardonku např. ze Chablis, ale té krémovosti by klidně mohlo být i trochu víc. Parádní kyselinka i jemná horčinka a trochu salinity. Ale ten efekt, říkejme mu třeba synergický, který dostane vínomilce do kolen, se i přes to všechno nedostavil. Víno má jistě veliký potenciál dál zrát a moc rád bych se mýlil a za několik let měl možnost chutnat toto Chardonnay a být jím sražen v prach tím, že víno ukáže své skryté finesy nejen moravského regionu, tedy Hnanického terroiru, ale třeba i něčeho dalšího.
• Více o tomto víně

  

  Riesling FUNDAMENT 2017

  Mělnické vinařství Kraus

  

  91 /100

  21. 4. 2023

  Víno zakoupené ve "výprodeji" letos (2023) a uf, nečekané setkání. Výrobce uvádí, že víno nakvášelo na slupkách při teplotě 18°C po dobu čtyř týdnů a pak zrálo v dřevěných sudech.
  Jak popsal Davinpak, víno se po otevření neustále proměnuje, vyvíjí. Po prvním přivonění a prvním doušku je jasné, že víno bude vše, jen ne unifikované a uniformní, zařaditelné do nějaké jedné škatulky. Víno je jako příběh, který se rozvíjí a vtahuje diváka - konzumenta do děje, je jako thriller, který neustále stupňuje napětí. V mysli vzniká a roste až skoro obsese, která stále znovu a znovu nutí zaměstnávat čichové i chuťové receptory, zkoumat, analyzovat a hledat kombinace a nuance vína.
  V tomto mikrokosmu vína je nelehké charakterizovat aroma. Prim chvíli hraje medovost, pak zase herbální vůně sušených bylin, jindy pro změnu mineralita, nebo určitý druh slanosti a až prachovosti s doteky kouřovosti a možná toustovosti
  Chuť nabízí obdobný mix s pikantní a krásně zaoblenou kyselinou, příjemně znatelnými, hebkými taniny, podtržené vybalancovaným otiskem dřevěného sudu a strukturavanými tříslovinami.
  Po dostatečně dlouhém kontaktu se vzduchem se víno otevře do nádherné plnosti, vše se zakulatí a prodlouží. Začne se projevovat i určitá zemitost a jako by se objevil akcent podloží.
  Chce se napsat: báječná práce se surovinou, famozní práce ve sklepě. Skromný osobní závěr: veliké víno z našich luhů a hájů.