Výsledky hledaní
Celkem: 63647
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Neuburské: Neobyčejně obyčejné a stále vzácnější
Neuburské na předních příčkách vinařských soutěží zpravidla nenajdeme, přesto dokáží vína z něj zaujmout a příjemně překvapit. Pěstuje se po celé Moravě a navzdory své choulostivosti i v režimu ekologického hospodaření. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená tří starších ročníků
Recenze a testy vín , 24. 11. 2020Je ideální čas zahřát se nějakým červeným vínem. Těch opravdu zajímavých už vzniká i v tuzemsku velká řádka. Minulý týden jste jich několik hodnotili i v naší databázi. Vybrali jsme tři červená starších ročníků, která od vás získala vysoké body. -
Velké Bílovice – desítky zajímavých vinařství a dvě barevné slípky
Velké Bílovice jsou největší vinařskou obcí v České republice a především díky velkým akcím pro vínomilce také jednou z nejznámějších. Víte, že tady víno pěstují na horách a velkou roli hrají slípky? Pojďme se podrobněji podívat na to, jaká zajímavá vína tady vznikají a co tady můžete osobně zažít. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Osmnáctky z Velkopavlovicka
Recenze a testy vín , 18. 11. 2020Celkem nedávno jsme v našem seriálu tipů na dobrá vína představovali dokonce dvě čistě mikulovské sestavy, je tedy dobré změnit lokalitu. Tentokrát to tedy budou tři vína z podoblasti velkopavlovické a dokonce všechna tři z ročníku 2018. -
Lahve na víno: Roli hrají tradice, standardy i kreativita vinaře
Vzhled lahví na víno má do značné míry pouze marketingový význam. Ani používání určitých typů lahví pouze v určitých oblastech a potažmo pro určité odrůdy už není striktní. Přesto existují vlastnosti skleněných lahví, kterými například mohou výrobci ovlivnit vhodnost vína k archivaci. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Je libo šedé, nebo zelené?
Recenze a testy vín , 12. 11. 2020Spousta odrůd révy má ve svém názvu obsaženu i barvu. Pojí se s odstínem barvy slupky bobulí, nikoliv výsledného vína. A určitě vás v tomto směru napadnou hrozny barvy červené (Tramín červený, Veltlínské červené rané), zelené (Veltlínské zelené, Sylvánské zelené) a také šedé (Rulandské šedé, Sauvignon šedý). Proto jsme tentokrát do našeho článku poskládali tři „barevné" odrůdy. -
Ochutnáváme Vinařství Žiška: Pěkná vína nejen ze Znojemska
Představujeme , 10. 11. 2020Práci Zbyňka Žišky jsme sledovali už od jeho prvních vín v Mikrosvínu Mikulov a Zámeckém vinařství Bzenec. Až díky jednomu ze zdejších hodnotitelů jsme se ale dostali do bližšího kontaktu i s jeho otcem Antonínem Žiškou, který se stará o chod rodinného vinařství. I v malých Jaroslavicích na Znojemsku tak člověk má možnost ochutnat pěkná čistá vína. -
Recept na svařák bez cukru a s vůní lesa: vyměňte skořici za rozmarýn
Se svařákem je to jako se svíčkovou. Každý má svůj osvědčený recept. Co je zpravidla spojuje, je skořice a větší než malé množství cukru. Náš recept je jiný. Byt provoní rozmarýnem a jalovcem, v chuti vás zahřeje příjemně štiplavý zázvor a o sladkou chuť se místo přidaného cukru postarají rozinky a mandle. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Stále mladé devatenáctky
Recenze a testy vín , 5. 11. 2020Na trh už proudí mladá vína ročníku 2020, jejichž přísun bude ještě umocněn příští týden oficiálním uvedením vín Svatomartinských. Nicméně ačkoliv jako „mladá" mohou být oficiálně označena pouze vína nalahvovaná do konce roku, ve kterém byly sklizeny hrozny na jejich výrobu, i mnohá bílá či růžová vína ročníku 2019 jsou ještě mladá minimálně svým výrazem. -
Zemské víno: Od obyčejných vín až ke špičkám v republice
Kategorie zemských vín je v tuzemsku velmi široká. Pro většinu konzumentů jsou to jen jednoduchá vína pro běžnou spotřebu, kterým kvůli absenci přívlastku nevěnují příliš pozornosti. Přitom mnohá z velmi drahých a luxusních vín spadají právě do této kategorie. -
Cabernet Moravia: Kvalitní víno dělají ročník, poloha a redukce hroznů
Cabernet Moravia to má v našich končinách složité. Ačkoliv byl vypěstován speciálně na tuzemské podmínky, jen velmi málo vinařů z něj dokáže udělat zajímavé konkurenceschopné víno, a to ještě pouze v příznivých ročnících. Když se to ale povede, je radost z něj dvojnásobná. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rozmanité Mikulovsko
Recenze a testy vín , 29. 10. 2020Mikulovsko prostě táhne. A není to jen v turistické sezoně, kdy se tam člověk může vydat osobně a v kouzelném prostředí vychutnávat tamní vína. Spousta hodnocení těchto vín přibývá po celý rok. Vybrali jsme tentokrát tři navzájem dosti odlišná. -
Ochutnáváme vinařství: Lahve od Vína Herzánovi jsou k dlouhému zkoumání
Na začátku září jsme se vypravili do Kobylí, abychom prozkoumali nová vína v sortimentu vinařství Vína Herzánovi. Našli jsme několik zajímavých vín určených především vínomilcům, kteří u jedné lahve posedí dlouhou dobu a popřemýšlí. Vrstevnatá vína, která v průběhu času ve skleničce poskytují stále nové a nové vjemy. -
Snoubení vína a jídla aneb Párování se nebojte
Víno se u nás stále pije převážně samotné. Může to být i tím, že spousta vínomilců se snoubení s jídlem prostě bojí. Známí someliéři se předhánějí v co nejbizarnějších kombinacích s exotickými jídly, internet je plný různých pouček, co funguje a co ne. Pak si člověk opravdu dá k jídlu raději pivo nebo colu a rezignuje na nějaké snoubení... -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená různých ročníků
Celkem pochopitelně se při změně počasí objevuje i více hodnocení červených vín. Využijeme toho i při našem pravidelném článku, do kterého jsme vybrali tři vína různých odrůd i ročníků. A budou to v segmentu červených vín opravdu význační producenti. -
Francouzská cibulačka s vínem: podzimní pohlazení po duši
Francouzská cibulačka je nenáročná na suroviny, za to ale extrémně náročná na čas. Možná se během její přípravy několikrát nervózně podíváte na hodinky, trpělivost s výrobou cibulačky se vám ale vrátí v její hutné chuti. Ta je na jednu stranu výrazná a plná, na druhou nasládlá se stopami pepře na jazyku. -
Ochutnáváme Vinařství Paulus: Červená jsou zdejším skrytým pokladem
Představujeme , 18. 10. 2020Do Vinařství Paulus v Pavlově jsme původně zavítali v září proto, abychom vás pozvali na jeho návštěvu. Ta ale vzhledem k aktuální epidemii nebude ještě nějakou dobu možná, a tak vám alespoň trochu více představíme toto málo známé vinařství a jeho aktuální produkci. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vinné menu ročníku 2015
Recenze a testy vín , 15. 10. 2020Trochu netradičně se tentokrát zaměříme na starší vína zrozená v roce 2015. Překvapilo nás, že v minulém týdnu jich tolik vínomilci ohodnotili. Zdá se, že aktuální vývoj vybízí k otevírání archivů. O kvalitě tohoto ročníku svědčí vysoké bodové příděly. -
Za degustací vín na Vinnou stezku do Modré u Uherského Hradiště
Pokud člověk výrazně nepátrá po možnostech degustací vín, těžko by jej napadlo, že jednou z nich může být vesnička Modrá u Uherského Hradiště. Tady vedle archeoskanzenu stojí budova s názvem „Centrum slováckých tradic" a v jejím sklepení expozice zvaná „Vinná stezka". -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Mikulovské osmnáctky
Recenze a testy vín , 8. 10. 2020Zvolit jako společný rys představovaných vín příslušnost k mikulovské podoblasti se vysloveně nabízelo, protože právě takových bylo v hodnocení vínomilců minulý týden zdaleka nejvíce. Jako zajímavý bonus je také jednotný ročník 2018, odlišný naopak charakter vín. Vinné menu totiž zahrnuje suché bílé víno, polosladké bílé a také suché červené. -
Test vín odrůdy Ryzlink rýnský: Dominovala vína ročníku 2017
Čas po prázdninách pro nás byl opět ve znamení velkého testu vín z odrůdy Ryzlink rýnský. Čistě statisticky v něm mělo zvítězit víno z ročníku 2015 (předchozími vítězi byly totiž ročníky 2013 a 2014), kompletní stupně vítězů ale nakonec ovládly sedmnáctky. A dobře si je mezi sebe rozdělila vína tří moravských podoblastí – mikulovské, velkopavlovické a slovácké. -
Soutěž o volňásek pro dva na Festival otevřených sklepů na Hustopečsku
Aktuálně , 4. 10. 2020Na víkend 7. a 8. listopadu 2020 se chystá svatomartinský Festival otevřených sklepů, který se po letech vrací do Hustopečí a okolních vinařských obcí. Budete moci ochutnat vína od více než 30 vinařství. Pojďte si zasoutěžit o volný vstup pro dvě osoby. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Aromatické odrůdy v různě sladkém provedení
Recenze a testy vín , 1. 10. 2020Aromatické odrůdy se těší velké oblibě. Vína z nich mohou mít mnoho poloh a výborné kousky najdeme jak mezi suchými, tak i sladšími víny. A takový různorodý průřez styly jsme na základě hodnocení vínomilců z minulého týdne zvolili jako téma tohoto článku. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 5. až 11. října 2020
Za současné situace je samozřejmě těžké zvát na nějaké akce týden dopředu, když ani nevíme, jak budou vládní opatření vypadat za pár dní. Většina velkých akcí se pomalu ruší, příliš nadějně to nevypadá ani s menšími řízenými degustacemi. Každopádně vám přinášíme seznam plánovaných akcí, které zatím nejsou oficiálně zrušeny. -
Za degustací vín do Degustační stodoly vinařství Reisten v Pavlově
Pavlov je vinařskou vsí, která umí vínomilce uspokojit širokou nabídkou degustačních možností. V letní turistické sezoně je tu jeden otevřený sklípek vedle druhého, ale ochutnat vína můžete i mimo letní měsíce. Zajít můžete například do Degustační stodoly vinařství Reisten nedaleko centra obce. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vína hojně hodnocená
Recenze a testy vín , 23. 9. 2020Velmi často jsou v naší databázi zastoupena vína, která získají jedno či jen pár hodnocení. Přibývá ale takových, která vínomilci hodnotí podstatně častěji, a člověk si tak může udělat dobrou představu o tom, jak je složité se na nějaké známce shodnout. Dnešní trojice vín už nasbírala minimálně šest hodnocení a u některých je rozptyl opravdu značný. -
Degustace tuzemských vín v Praze, Brně a jinde v týdnu 28. září až 4. října 2020
Dostali jsme se opět do časů, kdy je odvážné i týden dopředu plánovat návštěvy nějakých vinařských akcí. Tak tedy jen konstatujme, že několik by se jich mělo uskutečnit i o volném pondělku, zatímco příští víkend jsou pak naplánovány především slavnosti pod otevřeným nebem. Ale také poslední výstava podoblastní Národní soutěže vín v hustopečském hotelu Amande. -
Výstava Národní soutěže vín v Mikulově 2020: Ráj pro milovníky vlašáků
Reportáže , 19. 9. 2020Bezprecedentní situace s koronavirovou pandemií letos výrazně ovlivňuje i veřejné výstavy Národní soutěže vín. Podoblastní kolo v Mikulově se letos muselo obejít bez pozadí v podobě tradičních megalomanských slavností vinobraní. Rádi jsme tak na ni poprvé zavítali, abychom ochutnali výborná vína v téměř komorním prostředí mikulovského zámku. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vinné menu z Velkopavlovicka
Recenze a testy vín , 17. 9. 2020Minulý týden v naší databázi přibyla dobrá hodnocením vínům z Mikulovska i Znojemska, my jsme ale nakonec sáhli k pestré trojici, která má svůj původ ve velkopavlovické podoblasti. Daří se tu aromatickým odrůdám a pochopitelně také vínům červeným. -
Den otevřených sklepů v Čejkovicích 2020 potvrdil vysokou úroveň zdejších Tramínů
V sobotu 29. srpna 2020 se v Čejkovicích uskutečnil 16. den otevřených sklepů pořádaný místním Sdružením vinařů Čtvrtečníci. Náš čtenář a hodnotitel vín Sudonius nám stejně jako v roce 2018 poslal několik fotografií z akce, které doplnil komentářem a svým hodnocením ochutnaných vín. O jeho zážitky se s vámi nyní rádi podělíme.
