-
Recept na vinnou sůl
Vinná sůl je doslova napěchovaná koncentrovaným vínem. Je v ní zachováno aroma vína, jeho kyselinka, chuť a také všechny chuťové přísady soli. Připravili jsme pro vás recept, podle kterého si tuto delikatesu můžete vyrobit. -
Látky živočišného původu ve víně: mléčné produkty, vejce, želatina, chitosan i rybí bílkoviny jako tradiční čiřidla i možné alergeny ve víně
Živočišné produkty ve víně jsou bezesporu složky, které bychom v tomto nápoji neočekávali. Jejich použití při čiření vína má však ve vinařství dlouhou tradici. Bohužel řada z nich má statut potravinových alergenů, které je nyní nutné uvádět na etiketě. Jak a k čemu se používají vaječný albumin, kasein, vyzina či želatina při výrobě vína? -
Vinařské akce v týdnu 6. až 12. listopadu 2017
V obou metropolích to bude týden s mnoha vinařskými akcemi a strádat nebudete ani o víkendu. Hlavním tématem samozřejmě bude Svatomartinské víno, ale na Moravě jsou pro vás připraveny i otevřené sklepy. Nabízí příležitost ochutnat vína z okolí Mikulova, Rakvic či Bzence. -
Vinařské akce v týdnu 11. až 17. září 2017
Tuzemští vinaři jsou již zaměstnáni novou sklizní, a tak se budete muset obejít bez řízených degustací. Bez široké nabídky vinných akcí ale nebudete, o víkendu totiž probíhá spousta vinných slavností. V Kobylí a Novosedlech k tomu přidali otevřené sklepy. -
Nejlepší vína a vinařství roku 2017 podle uživatelů Mojelahve.cz
Nejvyšší bodový průměr možná trochu překvapivě obdrželo víno červené – „jakostka" Neronetu od Vladimíra Tetura. Na stupních vítězů nechybí ani tentokrát Ryzlink rýnský od Sonberku a do pořadí se po roční přestávce vrací víno Richarda Tichého. V kategorii vinařství to už počtvrté nejlépe dopadlo pro vinařství Volařík.
Hodnocená vína
-
Více o tomto hodnotiteli
Moravské nacionalista
-
-
