Články okomentované vínomilcem baacinka

Pozdní sběr, nebo VOC aneb Kam směřuje označování vín v ČR

Encyklopedie vína , 5. 4. 2020 (22 komentářů)

Asi jste zaznamenali, že mezi tuzemskými vinaři stále sílí debata o možných budoucích podobách systému označování vín. Má se zůstat u přívlastků, jako jsou pozdní sběr či kabinet, anebo více říká systém VOC, který klade důraz na původ vína? Než se vůbec dostaneme k detailům typu jaké vinice budou označeny za ty nejlepší v republice a kdo to určí, je potřeba si vyjasnit, co by vlastně mělo označování vín sdělovat.číst více

Číst více
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rýňáky s různým cukrem

Recenze a testy vín , 18. 12. 2019 (1 komentář)

Ryzlinků rýnských se nám pravidelně v hodnocení objevuje větší množství, proto jsme po delší době vína jen této odrůdy zařadili do našeho seriálu. A odrůda je vlastně to jediné, co mají tato tři vína společného. Jinak pocházejí z různých lokalit i ročníků a dokonce mají zcela rozdílný obsah cukru.číst více

Číst více
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Cuvée všeho druhu ze tří podoblastí

Recenze a testy vín , 14. 12. 2019 (3 komentáře)

Také minulý týden se vyrojila spousta hodnocení různorodých vín. A je skvělé, že to bylo opět i několik cuvée, která jsou v naší databázi jinak spíše vzácným zpestřením. Podíváme se tedy na tři „směsky", které od vás minulý týden dostaly slušné body.číst více

Číst více
Recept na delikátní dýňovou polévku s bílým vínem

Encyklopedie vína , 6. 10. 2019 (7 komentářů)

Krémová dýňová polévka s bílým vínem potěší i zaryté odpůrce „polévek pro děti“. Víno dodá polévce delikátní chuť. Recept je rychlý a díky sezóně dýní ho můžete vyzkoušet třeba hned. Navíc není náročný na suroviny.číst více

Číst více
Ochutnáváme vinařství: Vína od Vinařství u sv. Martina jsou lehčí a dobře pitelná

Představujeme , 27. 9. 2019 (2 komentáře)

Když už se naskytla příležitost, rádi jsme na konci léta zavítali do Vinařství u svatého Martina u příležitosti akce „Za vinařem do Velkých Bílovic". Celé vinařství prochází výrazným vývojem. Co zůstává, jsou pitelná vína, která nemají velkých ambicí, ale dokáží uspokojit velmi široké publikum.číst více

Číst více