Články okomentované vínomilcem Tycka

Ochutnali jsme nealkoholická vína: Vyrovná se chuť dealkoholizovaných vín těm s alkoholem?

Encyklopedie vína , 20. 2. 2021 (16 komentářů)

Nealkoholická vína nejsou žádnou novinkou. Přesto se zdá, že jejich „zlatý věk” přichází až teď ‒ s generací, pro kterou je snížení množství konzumace alkoholu životní styl. Ani zvýšený zájem o dealkoholizovaná vína však zatím nezpůsobil, aby se zážitek z nich vyrovnal úrovni vín s alkoholem. Tedy až na malé výjimky. Potvrdil nám to i náš malý degustační test nealkoholických vín od tuzemských výrobců.číst více

Číst více
André: Na dobré víno je potřeba si počkat

Encyklopedie vína , aktualizováno 27. 12. 2020 (7 komentářů)

Chutnají vám extraktivní, plná a mnohovrstevnatá červená vína? Právě taková dokáže dát v příznivých letech a při optimálním zatížení keřů odrůda André. Na hutná červená, která si svým projevem nezadají s červenými víny ze severních poloh jižní Evropy, si ale po nalahvování musíme počkat. číst více

Číst více
Jan Stávek: Prvotní nezájem konzumentů o cuvée jsem bral jako příležitost

Rozhovory , 30. 1. 2021 (13 komentářů)

Jan Stávek bezesporu patří mezi nejvýraznější osobnosti tuzemského vinařství. Muž, který prošlapává mnoho cest, se stal významným propagátorem vín fortifikovaných či rosé, ale vrhá se i do výroby pét-natu či vermutu. Témat k rozhovoru je tedy požehnaně a to jsme naznačili jenom ta spojená s výrobou vína...číst více

Číst více
Irsai Oliver: Převládají lehká vína s muškátovou vůní na letní popíjení

Encyklopedie vína , aktualizováno 24. 1. 2021 (5 komentářů)

Vína odrůdy Irsai Oliver nemají ambice být velkými medailovými víny. Když se zadaří, mohou uspět na vinařské soutěži, především ale bodují u vínomilců, kteří chtějí u skleničky relaxovat. Těm nabídnou přesně to, co od nich očekávají. Ať už v podobě mladých suchých „křupavých” vín, letních „frešovek“ třeba i s bublinkami nebo jemných muškátových vín s lehkým zbytkovým cukrem.číst více

Číst více
Nejlepší vína a vinařství roku 2020 podle hodnotitelů MojeLahve.cz

Aktuálně , 15. 1. 2021 (12 komentářů)

V žebříčcích nejlepších vín a vinařství nastalo menší zemětřesení, a tak poprvé po několika letech nemůžeme použít konstatování, že pořadí je nápadně podobné minulému roku. Po třech letech na stupních vítězů chybí červené víno, dokonce po pěti se neumístila odrůda Ryzlink rýnský. Poprvé patří první příčka odrůdě Ryzlink vlašský v podání Mikrosvínu Mikulov. Podobně ojedinělý výsledek zaznamenalo vinařství Kamila Prokeše v hodnocení vinařství.číst více

Číst více