2 hodnocení
93 /100
Ryzlink vlašský (Železná) 1999, Vinařství Mikrosvín Mikulov
Barva
Bílé
Přívlastek
Pozdní sběr
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,7 % obj.
Cukry
7,8 g/l
Kyseliny
8,4 g/l
Šarže
18
Česká republika, oblast Morava, Mikulovská podoblast, obec Perná, trať Železná
Říká se, a je často dokazovanou skutečností, že nejlepší ''vlašák'' se rodí právě na Mikulovsku. Nejlepší expozice svahů a půdy s vysokým obsahem vápníku produkují víno Ryzlinku vlašského intenzivní barevnosti, jemné kořenitosti, hlubokého dojmu a okouzlující pitelnosti. Právě pro dostatečný obsah kyselin si dlouho uchovává mladistvý dojem a svou neutrální chutí se hodí například k obloženým chlebíčkům, vepřovému přírodnímu řízku, pikantním předkrmům a jako mladé i k zabijačce.
Hodnocení
-
Úchvatné víno v naprosté kondici. Stále řízné, pevné, minerální, s krásnou kyselinou. Plechové tóny, citrusy, mineralita. Něco úplně jiného než RV Železná 2000, nebo 2002 od Mirkosu. Přesto pecka. Vůbec to nechápu, že po skoro 25.letech může takhle chutnat vlašák z Pálavy. To je prostě neskutečný zážitek. Jožka Peřina je bůh!!
-
Středně intenzivní barva, ale celkově malinko sytější. Vůně expresivní a neskutečně omamná - opět klasický terroir a rukopis Peřinů. Vůně výrazná a tvrdší (dneska už toto v dnešních vlašácích prostě necítím). Plná minerálů, hořkých bylin, plechu, vápence, kandovaných, ale i kompotovaných citrusů, slámy, sena a medu - vlastně všechno, co vlašáky z pálavských kopců nabízí - nic tu nechybí a jestli ano, tak jsem na to zapomněl v tom opojení. Ačkoliv to hodnocení je možná podobné těm, které tu někdy píši, tak to nejde popsat až tak detailně, jako když byste si přivoněli a sami to cítili.
V chuti obdobné - vápencový minerál je nahořklý se stopou pálavských bylin, grepu, pikantní citrusové kyseliny se slanou a lehce železitou, plnou a dlouhou dochutí. To víno je v neskutečné kondici a já nemůžu jinak, než dát 93 bodů. Tato Železná má naprosto vše. Na rozdíl od 2002, které jsem dal 93 bodů je svěžejší, ale méně olejnatá, tělnatá a zakulacená - je živější, ale já byl 2002 okouzlen ještě o malinko více. Nicméně více bodů, než 93 už ode mě asi nikdy nečekejte, ale nikdy neříkej nikdy. Světové víno!
Touto Železnou uzavírám všechny vlašáky z této trati od Mikrosu, které jsem kdy pil právě od tohoto roku 1999 a více jich už nemám. Ryzlinky vlašské jsou mou srdeční záležitostí a vždy budou. Takové cca 22 let staré jsou klenotem, kterých si s pokorou vážím, že vůbec kdy u nás vznikly a já měl tu náhodnou možnost je vůbec sehnat.
Zajímavost - korek délka 3,8 cm a z poloviny naprosto promáčený.
1/2024 - 90 bodů
