Výsledky hledaní
Celkem: 63638
![[ M O N A M I ] 2021, zemské víno](/images/wines/view-small/605/587/940f832f7fa9da1038d905c562b6ddbc.png "[ M O N A M I ] 2021, zemské víno")
![[ M O N A M I ] 2020, zemské víno](/images/wines/view-small/667/763/424b94e1866440829eee2ca7aebc1a7f.png "[ M O N A M I ] 2020, zemské víno")
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Táborský festival vína 2018 v březnu nabírá na intenzitě
Pozvánky , 1. 3. 2018Kalendář akcí Táborského festivalu vína se pomalu zaplnil a jasněji je už i o akcích v druhé polovině března. Navážeme tedy na náš předchozí článek s pozvánkami a upozorníme vás na některé akce s tuzemskými vinaři pořádané v březnu. Na dvou z nich bude dokonce úzce spolupracovat redakce našeho portálu. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Překvapivé müllerky
Recenze a testy vín , 28. 2. 2018Přiznejte se: Jak často si dáte müllerku? Ano, i u nás se krčí na chvostu žebříčku „první volba". V databázi jich máme ohodnocených 218 a dvě vysoká hodnocení přibyla od čtenářů právě minulý týden. Takže pojďme na ně, müllerkám se podíváme na zoubek historicky poprvé. -
Vinařské akce v týdnu 5. až 11. března 2018
Ve všedních dnech je nabídka degustací příjemně vyvážená. Například nechybí akce v Táboře a už ve čtvrtek čeká Brno velká výstava mladých vín Vinum Juvenale. O víkendu se to pak výstavami jen hemží a navštívit různé košty můžete ve více než desítce jihomoravských obcí. -
Recept na tvarohovou bábovku s vanilkou a sherry
Encyklopedie vína , 23. 2. 2018Kombinace sherry, vanilky a tvarohového třeného těsta je základem netradiční bábovky, která provoní vaši kuchyni a pošimrá mlsné jazýčky. Dnešní recept je také inspirací k používání fortifikovaného (likérového) vína při pečení sladkostí. My jsme použili sladké sherry. Poradíme vám také, jaké víno se bude dobře párovat s aromatickým moučníkem. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Netuctová Chardonnay
Recenze a testy vín , 21. 2. 2018V našich tipech bychom i tento týden mohli představit červená vína či Ryzlinky rýnské. Obou typů vín se nám v hodnocení čtenářů totiž minulý týden sešlo hodně. Pro větší pestrost jsme ale vybrali zcela jinou notu: Chardonnay ve dvou zcela rozdílných provedeních. -
Kam za vínem v týdnu 26. února až 4. března 2018
Pozvánky , 20. 2. 2018Týden bude lehce oddechový, v obou metropolích se můžete zúčastnit po dvou řízených degustacích. Brněnské potravinářské veletrhy včetně Vinexu asi jen na vinaře moc lidí nenalákají. Více vína si asi o víkendu užijete při obecních koštech nebo ve Znojmě v Louckém klášteře. -
Novinky ve VOC: Vína originální certifikace přibývají, o slovo se hlásí Kraví hora či Bzenec
Aktuálně , 17. 2. 2018Po velkých porodních bolestech prvního sdružení vín originální certifikace na území České republiky VOC Znojmo bychom si asi nevsadili, že nová budou za pár let vznikat tak rychle. Zatímco v šesti letech od zmíněného prvního bylo povoleno pět apelací, od roku 2015 do 2017 je to dalších šest. Jak na tom budou svou kvalitou a zda si zákazníci vůbec na toto označování zvyknou, je ovšem otázkou. Navíc některá starší sdružení trochu upadají v zapomnění. -
Vinárna Na Skleničku: uspokojivý poměr cena/výkon
V pražské vinárně Na Skleničku můžete ochutnat sudová vína za příjemných 28 korun za deci. Pozorná obsluha vám je naleje až v domáckém prostředí a k tomu přihodí pověstnou misku buráků. My jsme si tohoto vinného baru všimli díky sociálním sítím, a protože nás zaujala orientace především na tuzemská vína – ze zahraniční produkce jsme na vinném lístku našli pouze prosecco – rozhodli jsme se zajít sem na skleničku. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Velmi netradiční červená
Recenze a testy vín , 14. 2. 2018V sérii červených vín budeme i tento týden pokračovat. Ve čtenářských hodnoceních nás totiž zaujala dvě dosti netradiční červená vína. V obou případech se jedná o ne zrovna rozšířenou odrůdu a v jednom případě i o raritní způsob zpracování. -
Vinařské akce v týdnu 19. až 25. února 2018
Pozvánky , 13. 2. 2018Na to, že je teprve polovina února a většina z nás by asi nejraději trávila chladné dny v teple domova při sledování olympiády, vinařských akcí se schází větší množství. A to jak přes týden, tak o víkendu. Ten bude v Brně patřit výstavě vín, hlavní příležitostí pro degustaci a případně koupi dobrých vín bude Táborský festival vína a jeho „První velká ochutnávka". -
První dojmy ze Salonu vín 2018: Letos nás potěšila červená
Nová expozice Salonu vín ve Valticích má za sebou první dva týdny fungování. Z opticky vysoké návštěvnosti, která v prvních únorových dnech rozhodně nebývá obvyklá, lze předpovídat, že přízeň vínomilců letos rozhodně neutuchne. Novou kolekci vín jsme samozřejmě prozkoumali „na vlastní ústa". Dalo by se říci, že z první návštěvy jsme si odvezli opačné dojmy než loni. -
Táborský festival vína 2018 – pestrý seriál degustací
Pozvánky , 7. 2. 2018Jen těžko bychom před několika lety mohli prohlásit, že Tábor je městem vínu zaslíbeným. Už to ale je pravda. Akce s víny se tu střídají v průběhu roku jako na běžícím pásu. Nejzásadnější z nich je ale dvouměsíční festival vína, který startuje v půlce února. Ani letos nebudou chybět špičková vína a zajímavé zážitky při několika řízených degustacích a také dvou velkých neřízených ochutnávkách. Akce prvních týdnů shrnujeme v dnešním pozvání. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená ročníku 2015 z Mikulovska
Recenze a testy vín , 6. 2. 2018Červená vína ročníku 2015 se opravdu povedla. A nutno říci, že teprve v těchto dnech se dostávají do té správné kondice. U červených zkrátka není na co spěchat. Proto tento týden budeme pokračovat v přehledu vysoce hodnocených vín právě této barvy našimi čtenáři. Dnešní dvojice má společný nejen ročník 2015, ale i přívlastek výběr z hroznů a původ v mikulovské podoblasti. -
Vinařské akce v týdnu 12. až 18. února 2018
Pozvánky , 5. 2. 2018Degustační akce v Praze a v Brně ovládnou především známá vinařství ze Znojemska, u kterých nenajdete žádné vinné průšvihy. Na víkend se může těšit širší obec vínomilců, chystají se totiž hned dvojí otevřené sklepy. Nudit se určitě nebudete. -
Vinný kámen – jak a proč se ve víně tvoří?
Vinný kámen se může tvořit v bílém, růžovém i červeném víně ve formě krystalků či jemného sedimentu. Poučení vínomilci už vědí, že je zcela neškodný. Jeho vysrážení předchází reakce kyseliny vinné s draslíkem za určitého pH a teploty. Jaká je role kyseliny vinné při tvorbě vinného kamene a jak může vinař předcházet jeho tvorbě? -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená na prokrvení končetin v mrazivých dnech
Recenze a testy vín , 31. 1. 2018Možná to tak venku aktuálně nevypadá, ale dle meterologů budeme brzo potřebovat nějaká vína na zahřátí. Ideálně poslouží vyzrálá červená s vyšším obsahem alkoholu. Minulý týden jsme v naší databázi zaznamenali dvě opravdu vysoká hodnocení takových vín. -
Vinařské akce v týdnu 5. až 11. února 2018
Pozvánky , 30. 1. 2018V Praze i v Brně je připravena pestrá sestava degustací známých i téměř neznámých vinařství, a to tak rozličná, že si vybere snad každý. Na víkend se mohou těšit příznivci přírodních vín, ale i zabijačkových specialit. -
Test vín odrůdy Cabernet Sauvignon: Kvalitu dělají vyzrálé hrozny a čas nejen na sudu
K prvnímu testu čistě červených vín jsme vybrali odrůdu Cabernet Sauvignon. I proto, že se občas tvrdí, že v našich končinách se z nich „pořádné červené" vyrobit nedá. Při degustaci jsme si ale dokázali, že pokud se sejde dobrý ročník a umění vinaře, dokáží i tuzemské kabernety potěšit. Jejich kvalita byla opravdu vysoká a vítěz nijak šokující – od Leoše Horáka z Vrbice. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rýňáky 2015 s kapkou cukru
Recenze a testy vín , 25. 1. 2018V minulém týdnu se na našem portálu sešlo přes osmdesát hodnocení a nechyběly v nich i zajímavé rýňáky. Dva z nich si představíme trochu blíže. Oba jsou z ročníku 2015 a mají za sebou už i dobré známky od odborníků. Společný mají taky vyšší obsah cukru. Ryzlinky rýnské jsou typem vín, u kterých někdy i vyznavači suchých vín nad nějakým tím zbytkovým cukrem přivřou oči. -
Vinařské akce v týdnu 29. ledna až 4. února 2018
Pozvánky , 24. 1. 2018Akcí v obou metropolích je tentokrát velmi málo. O to jsou ale zajímavější, ve všech třech degustacích se budete moci seznámit s úspěšnými vinařstvími na tuzemském trhu. O víkendu můžete vyrazit buďto za tradičními vesnickými košty, nebo na masopust. -
Složení Salonu vín 2018 – více červených, ročník 2015 stále v přesile
Aktuálně , 22. 1. 2018Na složení finálové stovky vín oceněných zlatou medailí Salonu vín 2018 jsme si museli pěkně počkat, pořadatelé nás do poslední chvíle napínali. Vůči loňsku se mírně změnilo rozložení typů vín, naopak zůstala převaha vín z ročníku 2015. Už tento týden v sobotu 27. ledna můžete zamířit do Valtic tyto medailisty ochutnat. -
Falšovaná vína je potřeba odhalovat, ale zveřejňování nálezů může být předčasné
Rádi bychom psali pouze o kvalitních tuzemských vínech a o jejich úspěších na domácích i zahraničních soutěžích. Čas od času je ale nutné si sundat růžové brýle a přiznat si, že ne všechno je v tuzemském vinařství „košer". A nejen sudové víno bývá falšované nebo jinak nekvalitní. Problémy jsou i s vínem v lahvích, jen se o nich tolik neví. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červené 2014 z Čech dvakrát jinak
Recenze a testy vín , 17. 1. 2018Velkou část vínomilců v zimě více láká konzumace červených vín. Tentokrát jsme z hodnocení z minulého týdne vybrali dvě vína červená, o kterých se ale nedá říci, že by byla zrovna běžným zimním pitím. Rozhodně více se k nim hodí označení „netradiční". Společný mají přitom ročník 2014 a původ v Čechách. -
Vinařské akce v týdnu 22. až 28. ledna 2018
Pozvánky , 16. 1. 2018Těsně před koncem ledna už se v obou metropolích rozjely degustace naplno. Lepší to budou mít vínomilci v Praze, kde se na rozdíl od Brna tři akce termínově nekryjí. Od soboty pak můžete navštívit nový ročník Salonu vín ve Valticích. -
Vinárna Bokovka: Stylový útulný bar, hřejivá atmosféra a zajímavá vína, za kterými se budete vracet
Představujeme , 13. 1. 2018Vinný bar Bokovka se nachází v průchodu v Dlouhé ulici v centru Prahy ve společnosti vyhlášeného klubu Roxy a populárního řeznictví Naše maso. Vynikající a zajímavá vína si zde můžete vychutnat až v intimní atmosféře tlumeného světla svíček rozmístěných po celé místnosti a příjemné hudby hlasité tak akorát. Tohle místo má duši. -
Recept na vinnou sůl
Vinná sůl je doslova napěchovaná koncentrovaným vínem. Je v ní zachováno aroma vína, jeho kyselinka, chuť a také všechny chuťové přísady soli. Připravili jsme pro vás recept, podle kterého si tuto delikatesu můžete vyrobit. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vlašáky 2015 pod šroubem
Recenze a testy vín , 10. 1. 2018Nedávno jsem se přesvědčil, že mezi vínomilci jsou ještě stále zakořeněné předsudky vůči šroubovým uzávěrům na lahvích vína. Přitom třeba v sousedním Rakousku už se pod šroub lahvují i drahá a vyhlášená vína. Jsou odrůdy, kterým zachování mladistvého charakteru vyloženě prospívá. Ryzlink vlašský je určitě jednou z nich. Z hodnocení našich čtenářů z minulého týdne jsme vybrali dva vlašáky opatřené šroubovým uzávěrem, které jsou podle nich ve výborné kondici. -
Sladké červené víno? Zákazníci po něm touží, vinaři se děsí
Vinaři se prý často potýkají s otázkou návštěvníků sklepa, zda mají v nabídce nějaké sladké červené víno. Ať už si v té chvíli začnou o dotyčném myslet cokoliv, snaha zachovat společenské dekorum je přinutí většinou k nepříliš rozvité jednověté odpovědi. My ale zkusíme probrat toto poněkud kontroverzní téma trochu více do hloubky. -
Odměňujeme aktivní uživatele za hodnocení vín v roce 2017
Portál Mojelahve.cz má za sebou silný rok. 185 vydaných článků je skoro třetinou celkového objemu za šest let existence. Podstatným obsahem jsou ale hodnocení vín vkládaná našimi vínomilci. Těch bylo uděleno přes čtyři tisícovky a my jsme se opět rozhodli jejich autory za aktivitu odměnit. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Archivní a akátový ryzlink
Ryzlink rýnský je vůbec nejzastoupenější odrůdou v našich článcích, které se vždy ohlížejí za hodnoceními vloženými našimi uživateli během minulého týdne. Dvojice rýňáků tak bude ideálním „výkopem" do nového roku. V posledním týdnu v roce 2017 totiž přibylo i několik hodnocení zajímavých Ryzlinků rýnských tuzemské výroby.
