Výsledky hledaní
Celkem: 63638
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Vinařské akce v týdnech 8. až 21. ledna 2018
Pozvánky , 3. 1. 2018Nový rok se v oblasti vinařských akcí rozbíhá jen velmi pomalu, proto jsme se tentokrát rozhodli spojit pozvánky hned na dva týdny. V Praze vás čekají tři řízené degustace vinařství, v Brně bude nabídka zpestřená turné Krále vín a vyhlášením Vinařství roku. Prvenství v termínu otevřených sklepů náleží Novému Šaldorfu-Sedlešovicím. -
Nejlepší vína a vinařství roku 2017 podle uživatelů Mojelahve.cz
Nejvyšší bodový průměr možná trochu překvapivě obdrželo víno červené – „jakostka" Neronetu od Vladimíra Tetura. Na stupních vítězů nechybí ani tentokrát Ryzlink rýnský od Sonberku a do pořadí se po roční přestávce vrací víno Richarda Tichého. V kategorii vinařství to už počtvrté nejlépe dopadlo pro vinařství Volařík. -
Autentikfest Prague 2017: návštěva festivalu naturálních vín byla skvělým vytržením z předvánočního blázince
Reportáže , 28. 12. 2017Předposlední vánoční týden jsme se vydali za naturálními víny na přehlídku autentických vín Autentikfest 2017 – Authentic Wine Fashion. Volnou degustaci pořádal vinařský spolek Autentista Moravia Magna v malém sále Slovanského domu v Praze. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vína ročníku 2015 (nejen) na svátky
Recenze a testy vín , 27. 12. 2017Právě sváteční dny jsou nejlepší příležitostí pro otevření netradičních vín. Ne že by nenašla uplatnění i jindy v průběhu roku, ale sváteční atmosféra provoněná vánočním cukrovím je zkrátka ideální. Ať už jde o sekty, přírodně sladká vína nebo neobvyklé odrůdy, všechna se na poslední prosincové dny velmi hodí. V minulém týdnu se nám od čtenářů sešlo hned několik hodnocení takových vín, ze kterých jsme dvě vybrali. -
Změna místa konání festivalu Víno z blízka prospěla
Reportáže , 22. 12. 2017Zimní festival Víno z blízka se 2. prosince přesunul na Hrad Špilberk, kde mohli vínomilci ochutnat 150 vín od 16 vinařství reprezentujících všechny čtyři podoblasti Moravy. Že se jednalo o dobrý krok, nám potvrdili jak vinaři, tak návštěvníci. -
Jak vařit s vínem – tipy pro vaření a uchování aroma vína při přípravě pokrmů
Možnosti využití vína v kuchyni jsou takřka neomezené. Víno má totiž tu úžasnou vlastnost, že pokrmu, jehož se stává součástí, předává své aroma a prohlubuje jeho chuť při dodržení několika jednoduchých zásad. Přinášíme několik tipů, co byste měli vědět, než se pustíte do vaření s vínem, aby vám přinášelo radost. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Bílá vhodná i do archivu
Nejlepší předpoklady pro archivaci mají vína červená. Nicméně i v našich končinách se dají objevit bílá vína, která nějaký ten rok vydrží, aby se vám odvděčila pěkným nazráváním. Ryzlinky vlašské a rýnské patří mezi ideální odrůdy na archivaci. Minulý týden jsme v databázi zaznamenali dvě vína, se kterými by se to určitě dalo zkusit. -
Pražský Královský košt: Skvělá vína na dosah ruky
Reportáže , 17. 12. 2017Túra devíti královských koštů vyvrcholila poslední listopadový víkend v Praze zaplněnými prostory hotelu Clarion Congress. Už několikátý rok hodnotíme pražskou tečku za turné Krále vín jako perfektně zvládnutou akci, na které vás neobtěžuje systém žetonů, ale konzumace vín a další služby jsou zahrnuty v ceně vstupného. Navíc máte všechna vína takřka na dosah ruky. -
Srovnávací degustace Rulandského šedého: Kvalita potěší u sušších i sladších vín
Recenze a testy vín , 14. 12. 2017Na vína z odrůdy Rulandské šedé jsou většinou vyhraněné názory. Jedna část spotřebitelů je pije, jen když musí, druhá se po nich může utlouct. My jsme odvahu na jednoodrůdovou degustaci Rulandského šedého sebrali poprvé a i díky výběru opravdu rozličných vzorků jsme nakonec nelitovali. I Rulandské šedé může být v tuzemských poměrech pěkným vínem. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Bílá vína na „domácí žvýkání“
Recenze a testy vín , 13. 12. 2017Člověk si vínem rád zpříjemní každý den v týdnu. Takové víno na každodenní pití ale nemůže být příliš komplikované a samozřejmě také ne drahé. Je zbytečné, aby to bylo „devadesátkové" víno, přesto musí mít jistou finesu, abyste se k němu chtěli vracet. Z hodnocení čtenářů z minulého týdne jsme vybrali dvě vína, která by mohla být přesně taková. -
Tour de bar: Příjemná atmosféra v BOTTLES Wine Bar v centru Prahy
Bar BOTTLES je jedno z příjemných míst v úplném centru Prahy specializovaných na víno. I když k samotným vínům bychom měli připomínky, obsluha byla velmi profesionální. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Dva loňské Sauvignony
Recenze a testy vín , 7. 12. 2017Sauvignon patří k nejpestřejším odrůdám, co se týče senzorických projevů a stylů jednotlivých vín. Dva sauvignony, které jsme vybrali z hodnocení minulého týdne od našich čtenářů, nemohou být rozdílnější. Jeden je šťavnatý a suchý z Mikulovska, druhý neskryje vyšší cukr a pochází z Velkopavlovicka. -
Vinařské akce v týdnu 11. až 17. prosince 2017
Pozvánky , 6. 12. 2017Pro vínomilce nezvykle prázdný týden zachraňují podniky v Praze, které připravily několik řízených degustací. Na Moravě to zatím vypadá, že budete muset spoléhat na vlastní zásoby. Ani o víkendu není hlášena žádná akce ve vinařských obcích. -
Otevřené sklepy Pavlov 2017: Vysoká kvalita zejména u známějších vinařů
Konečně si můžeme ve „wishlistu" odškrtnout i účast na otevřených sklepech v Pavlově. Akce je netradiční hlavně svým opravdu pozdním termínem konání, kterým je poslední listopadová sobota. Počasí bylo tentokrát naštěstí příznivé a nepohodlná pro degustaci byla snad jen brzká tma. Zdejší vinaři každopádně prokázali příslušnost ke špičce tuzemského vinařství. -
Autentikfest zavítá v prosinci do Prahy
Pozvánky , 30. 11. 2017V předvánočním čase je o degustace spíše nouze, přitom není lepšího odreagování od vánočního stresu než přemítání nad sklenicí dobrého vína. Člověk navíc může zabít dvě mouchy jednou ranou a rovnou pořídit i nějaké ty dary pod stromeček. Příležitosti se chopil spolek Autentista Moravia Magna, jehož členové vás zvou na degustaci naturálních vín Autentikfest konanou 12. prosince v Praze. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vlašáková překvapení
Vína z Ryzlinku vlašského patří v naší republice k těm nejvíce ceněným. Nejinak tomu je v naší databázi, kde se jim od čtenářů dostává nezřídka vysokého bodového hodnocení. Platí to i o dvou vlašácích z minulého týdne. Spíše překvapením jsou ale vinařství, která je mají „na svědomí". -
Vinařské akce v týdnu 4. až 10. prosince 2017
Pozvánky , 28. 11. 2017Vinařské dění se pomalu ukládá k zimnímu spánku. I řízené degustace povážlivě řídnou. Shánění dárků a vyhlížení Mikuláše tak během pracovního týdne budete moci proložit jen několika málo řízenými degustacemi s tuzemskými víny. A ani o víkendu to nebude o moc lepší, tři ohlášené jihomoravské akce jsou lokálního významu. -
Slovenský salon vín 2017 doplácí na odrůdové složení a horší servis
Letos jsme se do Národního salonu vín Slovenské republiky vydali až po půlce listopadu, tedy později než obvykle. Dalo by se říci, že kromě prostor a formy degustace se změnilo téměř vše. I když oceňujeme, že se tady „pořád něco děje", spíše jsme konstatovali, že to většinou nejsou změny k lepšímu, a také vín nás zaujalo méně než v minulých letech. -
Látky živočišného původu ve víně: mléčné produkty, vejce, želatina, chitosan i rybí bílkoviny jako tradiční čiřidla i možné alergeny ve víně
Živočišné produkty ve víně jsou bezesporu složky, které bychom v tomto nápoji neočekávali. Jejich použití při čiření vína má však ve vinařství dlouhou tradici. Bohužel řada z nich má statut potravinových alergenů, které je nyní nutné uvádět na etiketě. Jak a k čemu se používají vaječný albumin, kasein, vyzina či želatina při výrobě vína? -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená starších ročníků
Recenze a testy vín , 22. 11. 2017Červeným vínům vyšší věk sluší. Mnohdy pak po delším ležení překvapí i vína, od kterých byste to nečekali. Listopadový čas je navíc ideální k jejich konzumaci, z hodnocení našich čtenářů v minulém týdnu jsme tedy vybrali dvě velmi zajímavá červená vína. -
Vinařské akce v týdnu 27. listopadu až 3. prosince 2017
Pozvánky , 21. 11. 2017V Praze si užijete s tuzemskými vinaři celkem bohatý program, v Brně si budete muset počkat až na víkend, kdy si týdenní zahálku vynahradíte na Víně z blízka. Kromě toho můžete o víkendu zavítat do Českého Krumlova nebo do Šakvic. -
Festival otevřených sklepů Mikulovsko 2017: Dobrá vína potvrdila pověst oblasti
Reportáže , 17. 11. 2017Slunce, které se v sobotu ráno rozzářilo nad mikulovským Svatým kopečkem, naznačilo, že návštěvníky Festivalu otevřených sklepů čeká příjemný víkend. I když vinaři mnohdy servírovali vína výrazně podchlazená, jindy zase v mikroskopickém množství, nadprůměrných vín se objevilo více, než bývá obvyklé. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Dvakrát příjemné Rulandské bílé
V minulém týdnu se nám v databázi objevilo hodnocení několika zajímavých vín z oblíbené burgundské odrůdy, a sice Rulandského bílého. Vybrali jsme z nich dvě, která si od čtenářů zasloužila alespoň pětaosmdesátku. Jedná se o různé ročníky, přívlastky a i oblasti původu. -
Vinařské akce v týdnu 20. až 26. listopadu 2017
Pozvánky , 13. 11. 2017Tentokrát bude vinařských akcí dostatek i v obou metropolích, v Praze si dokonce budete moci „královsky zakoštovat" na neřízené degustaci vzorků ze soutěže Král vín. O víkendu pak otevřou sklepy vinaři v Nechorách a v Pavlově, velkou ochutnávku připravili i organizátoři Festivalu vína Český Krumlov. -
Zimní brněnské Víno z blízka proběhne tradičně na začátku prosince, ale v novém kabátě
Pozvánky , 11. 11. 2017Už v minulých letech jsme psali o „Mikulášské degustaci Víno z blízka a vinném trhu". Letos ale připravila pořadatelská Nadace Partnerství pro první prosincovou sobotu zcela jiný koncept, takže z původního zbyl prakticky jen název akce. Důvody změn a upřesnění letošního fungování tohoto brněnského festivalu vám nyní přinášíme pěkně v kostce. -
Podzimní otevřené sklepy Moravská Nová Ves: Přehlídka netradičních odrůd a nepraktické žetony
Reportáže , 10. 11. 2017Na akci otevřených sklepů do Moravské Nové Vsi jsem se chystal už dlouho. Příležitostí je naštěstí hodně, jelikož vinaři zde své sklepy otevírají třikrát ročně. Vždy mě ale odradil „žetonový systém" platby za chutnané vzorky. Nakonec jsem se letos na podzim rozhoupal a vyzkoušel, jak to v praxi funguje. A mé předsudky vůči němu se spíše potvrdily. -
Soutěž o volný vstup na prosincové Víno z blízka v Brně
Aktuálně , 9. 11. 2017Mikulášské kolo festivalu Víno z blízka se poprvé odehraje na slavném brněnském hradě Špilberku a vy byste měli být u toho. Když budete mít malinko štěstí, můžete se díky naší soutěži zúčastnit „zadáčo". -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rulandy šedé 2015 z Moravy a Čech
Recenze a testy vín , 7. 11. 2017Vína z odrůdy Rulandské šedé většinou nevzbuzují mnoho emocí. Udělat opravdu dobrý „šeďák“ a protlačit ho alespoň na 85 bodů se vinařům hned tak nepodaří. Minulý týden se nám v recenzích sešlo několik vín této odrůdy, která naše čtenáře zaujala. Vybrali jsme spravedlivě po jednom zástupci z Moravy a z Čech. -
Vinařské akce v týdnu 13. až 19. listopadu 2017
Pozvánky , 6. 11. 2017Týden zakončený pátečním státním svátkem bude zřejmě ve znamení ozdravování jater po svatomartinském víkendu. V obou metropolích je tak akcí jako šafránu. Ve čtvrtek zavítá Král vín do Hradce Králové a o víkendu ožijí slavnostmi nejen jihomoravské vinařské obce, ale také Zlín či Mladá Boleslav. -
Degustace vína: Hodnocení pomocí stobodové tabulky
Encyklopedie vína , 3. 11. 2017Hodnocení na stobodové stupnici už v dnešní době najdete prakticky všude. Ať už navštívíte nějakou výstavu, přečtete si marketingové materiály vinařství či budete brouzdat po našem portále s hodnocením čtenářů. Samotných variant tohoto hodnocení je ale více a ještě více se liší interpretace výsledků.
