Výsledky hledaní
Celkem: 63638
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Březnová nákupní přehlídka Moravské banky vín: Velká vína na malém prostoru
Reportáže , 29. 3. 2017Znáte to, člověk má plnou vinotéku či sklípek a říká si, že už by to neměl s nákupy vína přehánět, protože to stejně nevypije. A najednou přijde na akci a všechna předsevzetí jsou ta tam. Nákupní přehlídka Moravské banky vín to bezesporu způsobila nejenom mně. Koncentrace výborných vín totiž byla nebývalá a z takové akce prostě nemůžete odejít s prázdnou... -
Vinařské akce v týdnu 3. – 9. dubna 2017
Počet vinařských akcí prudce stoupá. V Praze bude nejnabitější úterý. V sobotu pak bude rušno na Moravě díky spoustě místních výstav a koštů a také otevřeným sklepům v Mutěnicích a Perné. Ale zajet si můžete i do Tábora na prodejní přehlídku vín, která zakončuje několik týdnů trvající Táborský festival vína. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Šťavnaté mladé rýňáky
Recenze a testy vín , 27. 3. 2017Mohlo by se zdát, že v tomto seriálu článků až moc často propagujeme Ryzlinky rýnské, ale dávají nám za pravdu i statistiky, že rýňáky baví nejen nás, ale i naše čtenáře. Minulý týden nás zaujaly dva moravské Ryzlinky rýnské z ročníku 2015 s pěknou šťavnatou kyselinkou, které jsou aktuálně výborně pitelné, ale i po pár letech v archivu nejspíše udělají parádu. -
Slámové víno - výroba a způsoby sušení vinných hroznů
Slámové víno je vysoce extraktivní, s vyšším zbytkovým cukrem a nižším obsahem alkoholu a vyrábí se staletími prověřenou metodou. Vyzrálé vinné hrozny se sklidí a před lisováním se nechají zvolna vysychat několik měsíců na slámě, rákosových roštech či volně zavěšené. Nahlédněme do zákulisí výroby i výběru odrůd a podívejme se, jak se těmto vínům daří u nás. -
Kniha Král vín a Průvodce nejlepšími víny České republiky – praktický přehled vinařství a toho nejlepšího, co nabízejí
Dostaly se nám do rukou publikace KRÁL VÍN České republiky 2016 a Průvodce nejlepšími víny České republiky 2016–2017. Protože obě poskytují zajímavé informace z vinařského světa, rozhodli jsme se vám je představit, abyste mohli zvážit jejich pořízení. -
Vinařské akce v týdnu 27. března – 2. dubna 2017
Téměř celý pracovní týden mohou strávit obyvatelé Prahy na řízených ochutnávkách a o víkendu se pak spousta vínomilců sejde na největší akci otevřených sklepů v republice ve Velkých Bílovicích, případně se komorněji zabaví na hustopečské Apríl párty v růžovém. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Překvapení od mikrovinařů
Ta největší radost z vína se většinou dostaví, když vás nějaké víno výrazně překvapí. Vinařství, o kterém jste ani nevěděli, že vůbec existuje, dokáže vyrobit opravdu pecku. I na takové se podaří někdy narazit. Nám se to minulý týden stalo s Rulandským modrým od velkobílovického vinařství Elwine. Naši čtenáři zase pochválili Ryzlink rýnský od Davida Chocholatého. Obě vinařství produkují zhruba 5000 lahví. Jen pro představu, letošního šampiona Salonu vín ze Zámeckého vinařství Bzenec bylo vyrobeno více než 12 600 kusů. -
Prožijte jarní Festival otevřených sklepů 2017 na Slovácku v okolí Mutěnic
Pozvánky , 17. 3. 2017Přichází jaro a s ním i akce otevřených sklepů. Festival otevřených sklepů se letos vrací na Slovácko, už za měsíc, 22. a 23. dubna, tedy týden po Velikonocích, budou hostiteli čtyři obce na Mutěnsku. Tam festival hostoval naposledy na podzim roku 2013, ale soupiska obcí i vinařství doznala od té doby změn. -
Šampionem Vinum Juvenale je vlašák vinařství Šoman
Největší soutěž mladých vín Vinum Juvenale rozdala minulý týden ocenění nejúspěšnějším vinařům. V soupisu 632 hodnocených vín zvítězil Ryzlink vlašský 2016 vinařství Šoman, které tak navázalo na úspěch předchozího ročníku. Přinášíme vám výčet vítězů jednotlivých odrůdových kategorií z této soutěže, na které si bude stát za to počkat, až půjdou do prodeje. -
Vinařské akce v týdnu 20. až 26. března 2017
Vinařské akce se vracejí do obou metropolí. Můžete se ale také těšit na první velkou akci s otevřenými sklepy a to hned na celý víkend. To by v tom byl čert, abyste nesmočili papule lahodným mokem... -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená z Čech i Moravy
Recenze a testy vín , 13. 3. 2017V tipech na dobrá vína tentokrát opět dáme prostor čistě našim čtenářům, protože smyslové vnímání části redakce stále ovlivňuje respirační virus. Venku nepanují žádná horka, zahřejeme se tedy červenými víny a třeba nám pomohou i jako prevence bacilů. Čeká nás lehký vavřinec z Čech a bariková Frankovka z Moravy. -
Degustace vína: Popis chuti vína vyžaduje zapojení více smyslů
Chuť vína je při jeho degustaci bezesporu nejdůležitějším kritériem hodnocení a v hodnoticích tabulkách degustátorů mívá nejvyšší váhu. Ostatně víno pijeme právě kvůli jeho chuti. Pokud chuť vína popisujeme, velká část popisu zpravidla nepatří přímo jeho chuťovým vlastnostem, nýbrž aromatickým, které nevnímáme jazykem, ale takzvaně retronasálně. -
Vinařství Čačík: Nechci vínu vnutit své představy, jak by mělo vypadat
Rozhovory , 8. 3. 2017Tomáš Čačík, se kterým jsme si tentokrát povídali během našeho rozhovoru, opustil výrobu vín pomocí „moderních“ postupů a navázal na cesty, jimiž se víno dělalo posledních 1 500 let – s důrazem na odrůdový charakter, projev ročníku a místo původu. Nyní jeho vína vznikají autentickým způsobem – nejsou čiřena, filtrována ani jinak stabilizována. Ochutnat můžete mimo jiné několik cuvée a unikátní oranžová vína. -
Vinařské akce v týdnu 13. až 19. března 2017
Pozvánky , 7. 3. 2017Tentokrát si obyvatelé Prahy a Brna moc akcí tuzemských vinařů neužijí, lepší bude vyrazit za vínem jinam. Na bohatou účast vinařů lákají zejména akce z jindy nepříliš vinných měst – Českých Budějovic a Jihlavy. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Ryzlinky z Čech a z Moravy
Recenze a testy vín , 6. 3. 2017Část redakce tento týden podlehla zákeřnému respiračnímu viru, který otupuje smysly nutné k degustování. V tipech na dobrá vína tedy tentokrát dáme prostor čistě našim čtenářům. Objevila se totiž zajímavá dvojice vín k porovnání. Dva ryzlinky rýnské, jeden z Čech a druhý z Moravy. -
Vinařství Kolby představuje nový ročník vín
Představujeme , 2. 3. 2017Vinařství Kolby jako obvykle přichází s novým ročníkem bílých vín až po jejich ročním ležení na lahvi, aktuálně tedy dává do prodeje vína pěkného a slibného ročníku 2015. Ulevilo se vinařství i zákazníkům, vždyť ročník 2014 byl pro firmu doslova tragický – z důvodu nepříznivého počasí muselo odepsat přes 60 % obvyklé roční produkce. Nová vína jsme ochutnali a dozvěděli se i další novinky z tohoto pouzdřanského vinařství. -
Vinařské akce v týdnu 6. až 12. března 2017
Pozvánky , 1. 3. 2017Vesnickými košty se to příští týden jenom hemží. Zajímavé rozpětí akcí čeká vínomilce v Brně – řízená degustace archivních vín na straně jedné a největší soutěž mladých vín na straně druhé. V Praze se kromě prezentací vinařství můžete těšit i na snoubení se sýry. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Dva jarní pinoty
Recenze a testy vín , 27. 2. 2017Cítíte také to jaro ve vzduchu? No, už aby tu bylo! Můžeme jej přivítat dvěma víny z odrůdy Rulandské modré. My jsme si minulý týden pochutnali na červené variantě od Martina Šebesty a od čtenářů nám dorazil tip na klaret od Znovínu. -
Vinařské akce v týdnu 27. února – 5. března 2017
Pozvánky , 23. 2. 2017Nejen příroda se pomalu probouzí ze zimního spánku. S březnem přibývá i vinařských akcí, a proto vám budeme přinášet pozvánky na akce pro vínomilce častěji. Už příští víkend budete mít spoustu příležitostí ochutnat vína na tradičních koštech, v Praze a Brně se zúčastnit řízených degustací několika tuzemských vinařství. -
Ledové víno - výroba, teplota při sklizni a barevné odstíny tohoto nevšedního vína
Ledové víno je delikatesa charakteristická plným tělem, sladkou chutí a vysokým extraktem nejčastěji s ovocnými a medovými tóny. Výrazné sladké chuti se dosahuje neobvyklou technologií, kdy se vyzrálé hrozny ponechají ve vinici až do okamžiku, kdy rtuť teploměru klesne na -7 °C, teprve pak nastupuje sklizeň a lisování. Jaká jsou úskalí výroby, vhodné odrůdy a jak je to s barvou ledových vín? -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Mladé bílé a vyzrálé červené
Recenze a testy vín , 20. 2. 2017Za uplynulý týden musíme pochválit Ryzlink vlašský Marka Šomana, čtenáři nám připomenuli Zweigeltrebe od Richarda Tichého. Dlouho jsem si lámal hlavu tím, co spojuje dvě vína, která jsme vybrali do dnešních tipů na ochutnání. A pak mi došlo, že společného mají sice jen jednu věc, ale za to tu bezesporu nejdůležitější. Jsou opravdu dobrá! -
Salon vín 2017 – první dojmy
Máme za sebou první dva týdny provozu nového ročníku Salonu vín 2017 a s ním i nové stovky nejlepších vín Česka. Vydali jsme se do Valtic na výzvědy a hlavně také na první ochutnávku letošní kolekce. A vypadá to s ní hodně dobře... -
Jiří Maděřič: Ve finále rozhoduje to, jestli vám víno chutná, nebo nechutná
Rodinné vinařství založené otcem Jiřího Maděřiče Ludvíkem sídlí v Moravském Žižkově, na půli cesty mezi Velkými Bílovicemi a Prušánkami. Kromě vinařství zde rodina provozuje i penzion. Jiří Maděřič zastává i funkci ve vedení Vinařské asociace a na stránkách vinařství či Facebooku prezentuje zajímavé názory na konzumaci vína. Několika zajímavých témat jsme se dotkli i v našem rozhovoru. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Tramíny nejen na Valentýna
Recenze a testy vín , 13. 2. 2017Za okny to zatím stále na jaro nevypadá, a tak si zpříjemníme chladné dny potěšením z šarmantních kořenitých vín tramínu. My jsme minulý týden ochutnali Tramín červený od vinařství Košut, z hodnocení čtenářů jsme dostali tip na Tramín kořenný z Kutné Hory. A když se řekne tramín, nemusí jít hned o vína sladká! -
Srovnávací degustace Veltlínského zeleného: Na ročník 2015 se bude vzpomínat
Recenze a testy vín , 10. 2. 2017Většinou se zdržujeme fatálních prohlášení, ale fakt, že v ročníku 2015 se urodilo několik krásných veltlínů, už nemůžeme ignorovat. Rakousko je možná veltlínovou velmocí, ale moravští vinaři zdá se konečně také objevili potenciál této odrůdy a dokáží z ní udělat špičkové víno. I když jsme probrali jen devět vzorků a názor degustujících na ně nebyl zdaleka jednotný, kvalita byla všeobecně velmi vysoká. -
Vinařství Pod Chlumem: V poslední době se ve výrobě vína překonalo několik zásadních názorů
Lubomír Bílík z Vinařství Pod Chlumem dělá víno autenticky s minimem zásahů a použitých přípravků. Vinohradnictví pro něj znamená obrovskou lásku, navázání na dědictví předků i možnost pozitivního ovlivnění krajiny. Vinařství Pod Chlumem se specializuje na cuvée a letos na trh uvedlo také svůj první sekt. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Vína ročníku 2011 ještě v plné síle
Dobrých českých, moravských a slovenských vín je dostupných čím dál více a potkáváme je na každém rohu. Dnes jsme pro vás vybrali dvě vína, která jsme v minulém týdnu ochutnali a stojí za vaši pozornost. Nás nejvíce zaujala červená Frankovka a z hodnocení čtenářů jsme dostali tip na bílou rulandu, shodou okolností také z ročníku 2011. -
Pozvánka na vinařské akce v únoru
Pozvánky , 31. 1. 2017V únoru se otevírá expozice Salonu vín, veselit se můžete během masopustu nebo na plesech v Litoměřicích a Velkých Pavlovicích. -
Vinařská oblast Tokaj – kraj, kde se rodí tokajská vína, její historie a původní transylvánské odrůdy
Zlatá až jantarová, chuťově nepřehlédnutelná bílá vína z vinařské oblasti Tokaj patří způsobem výroby mezi botrytická vína. Kombinace vulkanického terroiru, vitálních původních odrůd révy, výrobních postupů, místního bednářství a genius loci vytvářely v historických dobách kolem tokajského vína auru jedinečnosti. Kam se posunula tradice výroby tokajských vín od poválečných let a jak se je daří vyrábět dnes? -
Mojelahve.cz odměňuje aktivní uživatele za hodnocení vín v roce 2016
Opožděné Vánoce? Ne tak docela, jenom jsme se rozhodli podarovat naše aktivní uživatele vinnými dárky do roku 2017. A nejde jen o jednorázovou akci – můžete se těšit, že podobně štědří budeme i napřesrok.
