Výsledky hledaní
Celkem: 63647
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Rulandské modré: Odrůda, která okouzlila celý svět
Rulandské modré neboli Pinot noir je desátou nejpěstovanější odrůdou světa. Kombinace šťavnatých kyselin, saténových taninů a exploze ovocných chutí z něj udělala jednu z nejoblíbenějších odrůd červených vín od Ameriky po Nový Zéland. Z Pinotu noir je vyrobeno nejdražší víno světa a dokonce je mu věnovaný celovečerní film, který odrůdu ještě více zpopularizoval. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Různě sladké Pálavy ročníku 2018
Recenze a testy vín , 23. 2. 2021Minulý týden se v databází objevila vysoká hodnocení v opravdu pestrém spektru vín. Hodně bylo červených a také Chardonnay nebo vlašáků. Našly se ale i Pálavy, jimž jsme náš pravidelný článek věnovali naposledy v roce 2019. Rádi jsme tedy po dlouhé době vybrali právě vína této odrůdy. -
Ochutnali jsme nealkoholická vína: Vyrovná se chuť dealkoholizovaných vín těm s alkoholem?
Nealkoholická vína nejsou žádnou novinkou. Přesto se zdá, že jejich „zlatý věk” přichází až teď ‒ s generací, pro kterou je snížení množství konzumace alkoholu životní styl. Ani zvýšený zájem o dealkoholizovaná vína však zatím nezpůsobil, aby se zážitek z nich vyrovnal úrovni vín s alkoholem. Tedy až na malé výjimky. Potvrdil nám to i náš malý degustační test nealkoholických vín od tuzemských výrobců. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Suché veltlíny z Velkopavlovicka
Možná se příliš do tohoto počasí nehodí, ale minulý týden se vesele hodnotily veltlíny. Odrůda, která je charakteristická zejména svou skvělou párovatelností k jarním pokrmům je ale celkem široce pitelná a evidentně přijde k duhu i v tuhých mrazech. Všechny tři veltlíny mladších ročníků jsou navíc z velkopavlovické podoblasti. -
Test vín odrůdy Cabernet Moravia: Zaujmout s nimi umějí i malí lokální vinaři
Vína z tuzemské odrůdy Cabernet Moravia jsou sice celkem rozšířená, zpravidla ale neoplývají špičkovou kvalitou. Vysloveně „velká vína" jsme sice nenašli ani my, dokázali jsme ale, že i s touto složitou odrůdou si vinaři umějí poradit a vyrobit příjemně pitelné víno. -
Ochutnáváme vinařství Dog in Dock: Vydařený premiérový ročník
Představujeme , 11. 2. 2021Loni se na tuzemské scéně se svými prvními víny představilo nové vinařství se značkou Dog in Dock. Ještě nevíme, nakolik ambiciózní projekt vinařství „na zelené louce" v atraktivním sousedství Baťova kanálu ve Veselí nad Moravou ovlivní pandemická situace, ale první vína vypadají dosti nadějně. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rozmanité rýňáky
Z hodnocení minulého týdne se nabízelo hned několik témat. Abychom po dlouhé době upozornili na trojici pouze bílých vín, vybrali jsme sice vína jediné odrůdy Ryzlink rýnský, zároveň ale od sebe absolutně odlišná. -
Horká čokoláda s červeným vínem – dvojitá dávka štěstí
Všichni se shodneme na tom, že sklenička vína a čokoládová pralinka patří k sobě. Zkoušeli jste ale někdy ochutnat kombinaci horké čokolády a červeného vína? Ne? Tak to jste možná přišli o jeden z velkých chuťových požitků. Z téhle kombinace chutí totiž spadne brada i konzervativnímu milovníkovi vína. Nevynecháme podrobný recept. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená tří moravských podoblastí
Recenze a testy vín , 2. 2. 2021Po nějaké době v našich pravidelných tipech zamíříme znovu mezi čistě červená vína, která jsou zjevně vínomilci v zimě hodnocena mnohem častěji než v letních měsících. Využijeme toho a podíváme se na tři různé odrůdy ze tří ročníků a také různých moravských podoblastí. -
Jan Stávek: Prvotní nezájem konzumentů o cuvée jsem bral jako příležitost
Jan Stávek bezesporu patří mezi nejvýraznější osobnosti tuzemského vinařství. Muž, který prošlapává mnoho cest, se stal významným propagátorem vín fortifikovaných či rosé, ale vrhá se i do výroby pét-natu či vermutu. Témat k rozhovoru je tedy požehnaně a to jsme naznačili jenom ta spojená s výrobou vína... -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Osmnáctky různých typů i podoblastí
Recenze a testy vín , 27. 1. 2021K připomenutí některých hodnocení z minulého týdne jsme opět zvolili průřez různými odrůdami. Jednotící je tentokrát ročník 2018, jinak jde původem a typem vína o zcela odlišné vzorky. Suché a polosuché bílé víno a k tomu jedna červená suchá tečka. -
Irsai Oliver: Převládají lehká vína s muškátovou vůní na letní popíjení
Vína odrůdy Irsai Oliver nemají ambice být velkými medailovými víny. Když se zadaří, mohou uspět na vinařské soutěži, především ale bodují u vínomilců, kteří chtějí u skleničky relaxovat. Těm nabídnou přesně to, co od nich očekávají. Ať už v podobě mladých suchých „křupavých” vín, letních „frešovek“ třeba i s bublinkami nebo jemných muškátových vín s lehkým zbytkovým cukrem. -
Ochutnáváme vinařství Kopeček: Království Pálavy a netradičních vín
Představujeme , 21. 1. 2021Vinařství inženýra Jiřího Kopečka se nachází přímo v centru vinařského dění. Sídlí ve dvoře vinařského domu přímo na náměstí ve Valticích. Pedagog a průkopník přírodních vín zde tvoří netradiční a zajímavá vína, vrcholem pak můžeme nazvat jeho vína ze dřevěných sudů či s dlouhou macerací a některá z nich spojuje i odrůda Pálava. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Burgundské inspirace v Česku za 87 bodů
Recenze a testy vín , 18. 1. 2021Paleta vín hodnocených minulý týden byla opravdu velmi rozmanitá. Vysokých hodnocení se často dostávalo zejména Ryzlinkům rýnským či Sauvignonům. Aby byl ale i náš výběr co nejpestřejší, zvolili jsme širší spektrum burgundských odrůd, v jednom případě dokonce v cuvée s dalšími odrůdami. -
Nejlepší vína a vinařství roku 2020 podle hodnotitelů MojeLahve.cz
V žebříčcích nejlepších vín a vinařství nastalo menší zemětřesení, a tak poprvé po několika letech nemůžeme použít konstatování, že pořadí je nápadně podobné minulému roku. Po třech letech na stupních vítězů chybí červené víno, dokonce po pěti se neumístila odrůda Ryzlink rýnský. Poprvé patří první příčka odrůdě Ryzlink vlašský v podání Mikrosvínu Mikulov. Podobně ojedinělý výsledek zaznamenalo vinařství Kamila Prokeše v hodnocení vinařství. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená tří ročníků a podoblastí ze Salonu vín
V hodnoceních je znát, že venkovní teploty klesají a vínomilci dostávají více chuť na červená vína. Aby byl článek co nejpestřejší, vybrali jsme z jejich tipů vína ze tří různých odrůd, ročníků i podoblastí. A všechna tři jsou ověnčena úspěchem v podobě zlaté medaile Salonu vín. -
Výsledky Salonu vín 2021 – větší rozmanitost odrůd, nikoliv vinařství
Národní vinařské centrum letos překvapivě zveřejnilo kompletní soupisku Salonu vín 2021 o tři týdny dříve, než je obvyklé. Nakolik neobvyklý bude samotný provoz expozice, ukáží až následující měsíce. Zatím můžeme složení Salonu vín podrobit důkladnému zkoumání. Zjistíme, že přináší pestřejší zastoupení odrůd, vinařství je ale prakticky stejný počet jako loni. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Sváteční vinné menu
Oslavy konce roku a příchodu toho nového byly evidentně příležitostí, ke které se hodilo otevřít si opravdu dobrá vína. Do článku jsme vybrali trojici velmi odlišných typů vín z různých koutů republiky, která od hodnotitelů dostala pořádnou porci bodů. -
Hodnotitelé se v roce 2020 činili, za odměnu dostanou lahve
Rok 2020 byl velice nestandardní. Hodnocení vín se z velké míry přeneslo z hromadných veřejných akcí do obýváků. Jsme ale rádi, že neustalo a databáze MojeLahve.cz je tak stále plněna osobními doporučeními vínomilců na skvělá vína. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Mladší červená tří podoblastí
Recenze a testy vín , 30. 12. 2020Pokud bychom mohli soudit z hodnocení z minulého týdne, vínomilci asi ve vánočním týdnu nejčastěji konzumovali vína červená a sladší bílá. Když jsme v této rubrice naposledy představovali tři červená vína, zaměřili jsme se na starší ročníky, tentokrát to tedy budou naopak vína mladší a to nejen z Moravy. -
André: Na dobré víno je potřeba si počkat
Chutnají vám extraktivní, plná a mnohovrstevnatá červená vína? Právě taková dokáže dát v příznivých letech a při optimálním zatížení keřů odrůda André. Na hutná červená, která si svým projevem nezadají s červenými víny ze severních poloh jižní Evropy, si ale po nalahvování musíme počkat. -
Test oranžových vín: Neobyčejná různorodost vzhledu i aromat
Na konec podivného roku 2020 jsme naplánovali ojedinělý degustační test. Rozhodli jsme se pro slepé hodnocení oranžových vín bez ohledu na odrůdu a technologii výroby. Den byl nakonec plný zajímavých a různorodých vín, která od porotců dostala vysoké body. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Sedmnáctky tří moravských podoblastí
Minulý týden v naší databázi přibylo opravdu velké množství skvěle hodnocených vín. Tím obtížnější byla volba tématu pro dnešní tipy na dobrá vína. Často se však objevovala hodnocení starších ročníků, ze kterých se nám pěkně „vyloupla" trojice vín ročníku 2017, která mají původ v rozdílných podoblastech Moravy. -
Vinařské soutěže, body a medaile – marketing, nebo ukazatel kvality vína?
Na vínomilce se to valí ze všech stran. Tiskové zprávy vinařství či vinařských institucí referují o úspěších vín v soutěžích, mnohé lahve jsou oblepeny medailemi, vycházejí publikace a periodika s hodnocením vín a naše databáze se jimi také plní. Jsou pro výběr vína relevantní a chutná víno s medailemi lépe než to bez nich? -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Trio bílých z Velkopavlovicka
Recenze a testy vín , 15. 12. 2020Po čase v našem představování vín s vysokým hodnocením našich čtenářů sáhneme do produkce vinařů z Velkopavlovicka. V této pestré podoblasti se opravdu dá najít spousta zajímavých vín. Vybrali jsme tři bílá vína s různými zbytkovými cukry, aby si mohl každý vybrat dle své chuti. -
Valtice – oblíbená turistická destinace nejen pro milovníky vína
I když nejsou Valtice největší vinařskou obcí v rozloze vinohradů, svůj titul „hlavní město vína" si určitě zaslouží díky výraznému vlivu na rozvoj vinařské turistiky. O spojení Valtic a vína už slyšel každý vínomilec a určitě i velká část abstinentů. Podívejme se tedy, jaká tady najdeme vinařství, vína a také kdy je ideální se sem vydat na návštěvu. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Morava s nádechem dřeva
Recenze a testy vín , 9. 12. 2020Ačkoliv u nás většinová produkce vína stále probíhá převážně v inertních nádobách, čím dál více se prosazuje návrat k tradičnímu materiálu – ke dřevu. Není to disciplína jednoduchá ani levná. Najít správnou kombinaci typu dřeva, odrůdy a doby ležení je velká alchymie. Proto i vína ze dřeva jsou navzájem velmi rozdílná. -
Milan Spěvák: Baví mě lidem ukazovat vůně a chutě rozličných odrůd
Milan Spěvák patří k nejznámějším a nejúspěšnějším vinařům v největší vinařské obci republiky – Velkých Bílovicích. U konzumentů si kredit získal především přístupnými víny i cenami, u odborných porot jejich čistotou. Rád pracuje s novými odrůdami a bývá mnohdy jejich průkopníkem. I tímto směrem se ubíraly naše otázky na jeho práci. -
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Tři suchá bílá ze Slovácka
Recenze a testy vín , 3. 12. 2020Minulý týden jsme v tomto seriálu uvedli trojici červených vín, a tak bude dobré čistě kvůli vyváženosti tentokrát představit trojicí bílých. Všechna tři vína mají svůj původ na Slovácku a i odrůdy, ze kterých byly vyrobeny, jsou typickými reprezentanty tohoto regionu. -
Ochutnáváme Vinařství Hrozínek: Čistá odrůdová vína s příjemným cukrem
Představujeme , 30. 11. 2020Skvělé medailové úspěchy Adama Hrozínka na letošním Králi vín a podoblastní soutěži mohou být pro někoho překvapením. Dokázaly ale fakt, že mladému vinaři se nejen daří tvořit skvěle přístupná a pitelná vína pro nadšené zákazníky, ale ta svým odrůdovým projevem zaujmou i odborné poroty.
