Hodnocená vína

• Více o tomto víně

  

  Veltlínské zelené 2023

  Vinařství Volařík

  

  87 /100

  12. 11. 2025

  Po otevření nese víno výrazné stopy přesíření. Hodně ovlivňuje jak aromatiku tak i chuť. První den téměr neodvětrá a je svíravě až nepitelné. Další dny se víno začne srovnávat, avšak je takové hodně neučesané. Tu z něj vystupuje hodně výrazně pálivost alkoholu, jindy zase nepříjemná hořkost a žluklost skořápkových plodů, výrazně vyčuhující kyselina, tedy až kyselá natrpklost. Vše si docela sedne až pátý den. Fajn struktura, střední plnost a střední délka i doznívání. Pocitově i vzhledem k vyššímu alkoholu působí celkem sladkým dojem, chvílemi skoro až maličko ulepeným. Ovocitost takřka neznatelná, koření, tedy pepř, mandle a výrazný otisk podloží. Naslepo bych nehádal jednoodrůdový a čistý veltlín, spíš nejaké cuvée, ve kterém bych možná hledal i příměs např. Chardonnay, což ale může pocitově ovlivňovat to specifické podloží Železné, možná i trochu chlorofilového Sauvignonu. I po tom, co se víno srovná, působí na mě takovým pozlátkovým dojmem, bez hlubšího espritu. Rozhodně ne, že by bylo něčím dech beroucím. Prostě se nedostaví ten "kick", nebo aha moment a pocit blaženosti: "To je víno z vyhlášené Železné!". Je mi to vlastně líto, že to s víny z tohoto vinařství občas tahle mívám. A že aureola nebo takřka "hype" kolem vín značky Volařík mě nezasahuje a je to takový subjektivní stesk, že pro mne osobně se ve vínech úplně nenaplňuje potenciál vyjímečných viničních lokalit.

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  ProgressiveP

  

  

  
• Více o tomto víně

  

  Muškát moravský 2025

  Vinařství Štěpán Maňák

  

  85 /100

  13. 11. 2025

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  JanaP

  

  

  

  
• Více o tomto víně

  

  Veltlínské červené rané 2025

  Vinařství Štěpán Maňák

  

  87 /100

  13. 11. 2025

  Více o tomto hodnotiteli

  ---

  

  JanaP