Články okomentované vínomilcem Tycka

Test vín odrůdy Dornfelder: Dominovaly sedmnáctky z Velkopavlovicka

Recenze a testy vín , 21. 9. 2019 (9 komentářů)

Testy červených vín jsou u i na našem portálu spíše výjimkou, proto jsme se uprostřed horkého srpna rozhodli škálu testovaných odrůd alespoň trochu rozšířit. Možná překvapivě jsme sáhli po odrůdě Dornfelder. Předpokládaní „favorité" z archivu nijak výrazně nebodovali, prim hrály mladší ročníky. Kompletní stupně vítězů obsadil ročník 2017 od vinařů z velkopavlovické podoblasti.číst více

Číst více
Renesance vín pétillant naturel neboli pét-nat: přírodní, přirozeně šumivá vína, jejich výroba a lehkost bytí

Encyklopedie vína , 19. 9. 2019 (7 komentářů)

Svěžest, hroznový projev a jemná perlivost pét-nat vín není dosažena přidáním kvasinek a cukru do hotového vína, jak je tomu při výrobě šampaňského tradiční metodou, ale zachycením původního zbytkového cukru a kvasinek v době prvního kvašení v lahvi. Jemně zakalené, šumivé víno se vyrábí starobylým výrobním postupem podle filozofie „nic nepřidáno, nic neodebráno“. V posledních několika dekádách zažívá pét-nat znovuzrození po celém světě.číst více

Číst více
Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Tramín třikrát jinak, suchý i sladký

Recenze a testy vín , 18. 9. 2019 (10 komentářů)

Tramín je velmi známá odrůda, které se nicméně v naší databázi nedostává mnoho prostoru. Minulý týden tomu ale bylo jinak, objevila se vyšší hodnocení tří diametrálně odlišných Tramínů – ať už obsahem cukru či místem původu. A to je pro nás výzva, abychom tato hodnocení vínomilců nenechali zapadnout.číst více

Číst více
Na Velkopavlovicku vítězí opět červené, tentokrát Pinot od Habánů

Aktuálně , 11. 9. 2019 (4 komentáře)

Když zde často opakujeme, že Velkopavlovicko je především rájem červených vín, především podoblastní soutěž nám v tom dává za pravdu. Za posledních pět ročníků Národní soutěže vín zde celkem čtyřikrát zvítězilo červené víno. Letos tomu nebylo jinak, šampionem je tentokrát Rulandské modré z Habánských sklepů.číst více

Číst více
Krále vín 2019 vyhrál „bobuláč“ od Vicana. Ochutnáte ho už jen na Královských koštech

Aktuálně , 2. 9. 2019 (8 komentářů)

Šampion letošního ročníku Krále vín se musel popasovat s největší konkurencí v historii. Nejlépe to zvládlo víno, které už dávno není oficiálně v prodeji. Chardonnay 2015 výběr z bobulí vinařství Vican tak pravděpodobně ochutnáte již jen na Královských koštech, kam se vinařství zavázalo několik posledních lahví dodat. Přinášíme vám nejen rozbor výsledků, ale právě i tipy na akce, kde se s nejlepšími víny prestižní soutěže můžete potkat.číst více

Číst více