Výsledky hledaní
Celkem: 63638
Výsledky hledaní - články
| Vyhledat | Recenze a testy vín | Encyklopedie vína | Představujeme | Reportáže | Rozhovory | Vinařská turistika | Vínoblog |
|---|
Vyhledávání
-
Den v růžovém Praha 2016: Růžové orgie aneb Rosé a sekty na jednom místě
Reportáže , 12. 4. 201613. ročník premiérového Dnu v růžovém nabídl rekordních 216 soutěžních vzorků růžových vín a klaretů od 82 vinařů, více než 40 druhů perlivých a šumivých vín i luxusní šestichodové menu. -
Národný salón vín Slovenskej republiky: Kralují červená a široký výběr růžovek
Reportáže , 6. 4. 2016Národný salón vín Slovenskej republiky nabízí degustaci vín v moderně upraveném sklepě v centru Bratislavy. Když budete mít štěstí jako my, nebude vás během dvouhodinky vůbec nikdo rušit. -
Pozvání na vinařské akce v dubnu
V dubnu ochutnáte naturální i konvenční vína ve dne, během noci, v podzemí, na zemi, v autobuse nebo za chůze, pakliže si z pestré nabídky dubnových akcí dokážete vůbec vybrat. -
Při jarním Festivalu otevřených sklepů 2016 objevíte Strážnicko
Tradiční Festival otevřených sklepů se posune jen pár kilometrů od místa konání loňského listopadového kola. Návštěvníci budou mít možnost objevit opět produkci vinařů ze Slovácka, tentokrát půjde o čtyři obce s centrem ve Strážnici. -
Vinum Juvenale 2015/16: Akce pro určitý typ návštěvníka
Na soutěž mladých vín Vinum Juvenale (mající letos v názvu ročník vín 2015, ale konající se v roce 2016) jsem letos do brněnského hotelu Voroněž zavítal poněkolikáté v řadě. Svou návštěvou jsem se utvrdil v tom, že je to akce pro specifický typ návštěvníka, kterým spíše nejsem. Zároveň jsem musel obdivovat zkušené sommeliéry, kteří jsou schopni z takto mladých vín vycítit jejich potenciál a následně je vybrat jako portfolio do restaurací, vinoték či privátních archivů. -
Jarovín rosé 2016: Již od dubna a s chutnými pokrmy
Pozvánky , 14. 3. 2016Konzumaci rosé vín máme spojenou hlavně s letními měsíci. Pořadatelé největší soutěžní přehlídky růžových vín na našem území Jarovín rosé se však chtějí vymanit ze stereotypů a představit tato vína jako celoroční pití, proto letos s akcemi na jejich propagaci začínají už v dubnu. Jde o osmý ročník. -
Dekantace vína – důvody a postup
Pro mnohé je dekantace vína spíše jen neznámým pojmem, pro další část zase pouze neužitečným úkonem podobným japonskému čajovému obřadu. Mnohdy má ale dekantace smysl a můžeme ji dopřát i vínu, které doma konzumujeme. Ostatně postup dekantace není nikterak složitý. -
Pozvání na vinařské akce v březnu
Pozvánky , 29. 2. 2016Tradiční velikonoční výstavy vín jsou v březnu doplněné o vinné akce s nabídkou molekulární gastronomie nebo raw food. Čeká vás soutěž vín, v jejíž porotě zasednou samé ženy, a také příjemné odpoledne na největším potravinovém trhu na Moravě. -
Proč je Tramín červený bílé víno aneb Barva hroznů občas mate
Pro odborníky a poučené laiky banální otázka. Přesto když jsem se ptal jedné známé, která víno konzumuje vysloveně pouze „rekreačně", co ji ve světě vína zajímá, nebála se položit právě otázku ohledně barvy vína vyrobeného z Tramínu. A to je dobře, neměli bychom se vysmívat jakýmkoliv otázkám, ale trpělivě vysvětlovat. A k tomu je určen tento článek pro vínomilce začátečníky. -
Teplota podávání vína – jaká je vhodná a jak jí dosáhnout
Když přijde na teplotu vína, všichni tak nějak tušíme, že bílé víno by se mělo podávat vychlazené, červené naopak teplejší. Kolik ale by mělo mít víno vlastně stupňů a jak lahev vína vychladit? Na to se blíže zaměříme v tomto článku. -
Salon vín 2016 – první dojmy
Reportáže , 9. 2. 2016Již druhý víkend je otevřený nový ročník Salonu vín ve valtickém zámku. Oba dva víkendy jsme se do expozice vypravili vyzkoumat nejen vína, ale případně i jiné organizační novinky, které návštěvníky expozice čekají. -
Pozvání na únorové vinařské akce
Pozvánky , 1. 2. 2016V únoru si ve společnosti vína zatančíte, prohloubíte znalosti na volně přístupném školení degustátorů nebo se obveselíte během masopustu. Komu by ani jedna z akcí nekápla do noty, může navštívit Salon vín, který pro návštěvníky letos otevřel o měsíc dříve. -
Složení Salonu vín 2016 – ročník 2014 v menšině
Aktuálně , 22. 1. 2016Ačkoliv letos Salon vín oproti minulým letům otevírá o měsíc dříve, na kompletní složení stovky vín jsme si museli počkat déle. Podle obvyklé matematiky by ve výběru měla převažovat vína ročníku 2014, ten však byl přece jen podivný. Výrazně nízké výnosy a také horší kvalita hroznů se podepsaly na tom, že v Salonu vín 2016 tvoří vína tohoto ročníku výraznou menšinu. Výhodu tak mají vinařství, která si dokáží udržet vína starších ročníků na skladě. -
Sabráž zvládnete i vy aneb Jak na sekání sektů
Někdy si chcete vychutnat skleničku prvotřídního šumivého vína v komorní atmosféře a opájet se jejím šarmem. Jsou ale události, které si přímo žádají bujaré oslavy, malé show. Sabráž neboli sekání hrdla sektu není žádné složité umění a osvojit si ji může opravdu každý. -
Nejlepší vína a vinařství roku 2015 podle čtenářů Mojelahve.cz
Aktuálně , 7. 1. 2016Po konci roku je čas na tradiční bilanci. I v loňském roce se na mojelahve.cz chopili čtenáři role hodnotitelů vín a hodnocení opět přibylo více než tisíc. V pořadí nejlepších vín a nejúspěšnějších vinařství se pak dostalo spíše na menší producenty a oba žebříčky jsou zaplněné nováčky na medailových pozicích. -
Bonmoty a citáty slavných osobností o víně a alkoholu
V dnešním silvestrovském vydání bych vám ráda představila některé slavné osobnosti a jejich příběhy, citáty a bonmoty o víně a alkoholu obecně. Patří mezi ně například romanopisec a dobrodruh Ernest Hemingway, jeden z nejvýznamnějších státníků 20. století Winston Churchill, ale i francouzský vojevůdce a císař Napoleon I. Bonaparte známý svou slabostí pro „bublinky“. -
Historie vína: Jak chutnalo a jak se vyrábělo víno v dávných dobách
Historie pití vína a jeho výroby se začala psát kolem roku 8 000 př. n. l. Přemýšleli jste někdy, jak mohlo dávné víno chutnat? Bylo příjemné nebo naopak nepříjemné s hrubými podtóny? A jaké byly ingredience, které se do vína přidávaly, aby nápoj konzervovaly, dodaly mu léčivé účinky anebo dokonce aby zakryly nevábné pachutě? Během následující historické procházky se podíváme, jak stále se zdokonalující výroba vína ovlivnila jeho chuť i kvalitu. -
Mikulášská degustace Víno z blízka Brno 2015: Ideální akce i pro mimobrněnské
Reportáže , 14. 12. 2015Čtvrtý ročník brněnského festivalu Víno z blízka pořádaný Nadací Partnerství tradičně vyvrcholil velkou Mikulášskou degustační sobotou, na kterou navazoval nedělní trh s vínem. Možná navzdory všeobecnému očekávání bych tuto akci vřele doporučil především mimobrněnským účastníkům. Já jsem na ni pozval své rodiče a musím říct, že kombinace atmosféry předvánočního Brna a zajímavých vín byla ideálním dárkem. -
Pražský královský košt KRÁL VÍN: Splněný příslib nabídky skvělých vín
Královský košt 283 nejlepších vín souteže KRÁL VÍN České republiky hostily 28. listopadu prostory Clarion Congress Hotelu Prague. Skvěle zvládnutý večer byl ve znamení výborných vín z aktuální nabídky českých a moravských vinařství, zajištěného občerstvení a pozitivní atmosféry. -
Seznamte se se sektem: Výroba sektu aneb Proč za něj vlastně chtějí tolik peněz
Sekty jsou velmi specifickou kategorií a při jejich nákupu či degustaci se můžete setkat s řadou úskalí. Odměnou za trpělivost při jejich poznávání vám ale budou rafinovanost a neopakovatelné zážitky spojené s jejich degustací. Pro mnohé je odrazujícím prvkem už jejich cena, která má však své opodstatnění. -
Den klasického sektu: Skvěle zvládnutá akce a výjimečná příležitost pro srovnání šumivých vín
Den klasického sektu pořádaný Spolkem Klasický sekt přinesl ojedinělou možnost vzájemného porovnání tuzemských klasických šumivých vín. Nabídka úctyhodých 50 druhů sektů od 18 vinařství spolu s vhodně zvoleným prostředím dala vzniknout opravdu nezapomenutelnému večeru. -
Vinařství Naturvini: Bio je velmi přirozená cesta
Patrik Staško má vinařinu v krvi, jeho rodina se mu na Slovensku věnuje už 150 let. Přesto po zahraničních stážích zakotvil v České republice. Pod vrchy Pálavy v obci Bavory založil v roce 2010 vinařství Naturvini. V souladu se jménem vinařství se snaží svá vína dělat hlavně s pokorou vůči přírodě. Od roku 2013 jsou oficiálně vinice obhodpodařovány v režimu bio. -
Festival otevřených sklepů Kyjovsko 2015: Výborná červená vína, bílá do sladka
Tradiční podzimní Festival otevřených sklepů tentokrát zavítal do okolí Kyjova a Bzence. V sobotu krásně vyšlo počasí, neděle už byla uplakaná. Tak trochu to demonstrovalo celkový dojem z těchto dvou dní ať už po stránce nabízených vín či organizace. -
Otevřené sklepy uprostřed Brna: Mikulášská degustační sobota nadělí osmnáctku vinařství
Pozvánky , 17. 11. 2015Tradiční zakončení degustačního roku nachystala brněnská Nadace Partnerství na první prosincový víkend v rámci svého festivalu Víno z blízka. Na sobotu 5. prosince budou restaurace, vinné bary a vinotéky připraveny nabídnout k degustaci produkci osmnácti vinařství. To vše v adventní atmosféře v centru Brna. -
Přehlídka českých vín: Není všechno stříbro, co se blyští
Už jsme si zvykli, že do kláštera sv. Voršily v Kutné Hoře se dá jet na víno. A často i na víno velmi dobré. Tentokrát bylo všechno trochu jinak. Vinné sklepy Kutná Hora hostily 26. září 23. ročník přehlídky českých vín, a bylo tak možné ochutnat mnohem více než jen produkci tohoto vinařství. A to je událost, kterou by byla velká škoda si nechat ujít. -
Rychlá soutěž o vstupenky na svatomartinský Festival otevřených sklepů na Kyjovsku
Aktuálně , 3. 11. 2015AKTUALIZOVÁNO. Podzimní Festival otevřených sklepů pod taktovkou brněnské Nadace partnerství proběhne již uprostřed listopadu. Vyhlašujeme vědomostní soutěž o vstupenky pro dvě osoby na tuto vyhlášenou vinařskou akci. -
Listopad láká na Svatomartinské, tuzemské sekty, poutavé vinařské duely i přehlídku Krále vín
Pozvánky , 3. 11. 2015Listopad je atraktivní nejen díky otvírání svatomartinských vín. I během celého měsíce vás čeká pestrá nabídka zajímavých akcí. -
Festival otevřených sklepů proběhne tentokrát na Kyjovsku
Pozvánky , 1. 11. 2015Dvoudenní Festival otevřených sklepů pořádaný brněnskou Nadací Partnerství se bude konat letos podruhé. Doba „pomartinská" prověří vinaře z okolí Kyjova a Bzence, návštěvníky tak čekají malované slovácké sklípky a nejtradičnější odrůdy – Ryzlink rýnský a burgundy. -
Degustace vína: Nevhodné prostředí vám degustaci pokazí
Degustace vína je v dnešní době často skloňovaným termínem. Dobrá zpráva je, že degustovat může opravdu každý. Než s ní však vůbec začne, je dobré si říci, jaké by k degustaci měly být vytvořeny podmínky, aby prožitek z ní byl co nejlepší. -
Konec vinic v Čechách aneb proč je každá obnovená vinice důležitá
Tu a tam se setkáváme s příběhy starých, v čase zapomenutých vinic, které se podařilo obnovit, ať už ze soukromých zdrojů či státních a evropských dotací. Bohužel možnost nové výsadby vinic se vstupem České republiky do Evropské unie zkomplikovala. O tom, proč má obnova historických vinic velký význam, o vývoji českých vinařských zákonů od doby Rakousko-Uherského mocnářství a také o tom, jaká nařízení dnes brání vysazovat nové vinice, si povíme v dnešním článku.
